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Gallo Rosso e la sua Scuola di Cucina

(Agen Food) - Bolzano, 25 feb.– La Scuola di cucina di Gallo Rosso è attiva da settembre 2023 e rappresenta il quinto e ultimo pilastro (gli altri 4 sono: Agriturismi in Alto Adige, Osterie contadine, Prodotti di alta qualità e…

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Il Törggelen originale di Gallo Rosso 

(Agen Food) - Bolzano, 08 ott. - Il Törggelen è una tradizione unica dell'Alto Adige, non c’è da nessun’altra parte. Appartiene al passato dell’Alto Adige, terra rurale con signori, feudi e contadini ed è strettamente legato alla storia del vino…

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La sostenibilità per Gallo Rosso

(Agen Food) - Bolzano, 23 lug. – Per Gallo Rosso la sostenibilità è un valore imprescindibile, anche perché, essendo come associazione legato al mondo rurale in Alto Adige, sostiene il principio valido per ogni cultura contadina di “recuperare il recuperabile”. …

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