FerraraFoodFestival, presentata alla Camera la kermesse enogastronomica

(Agen Food) – Roma, 16 ott. – Un’immersione totale nelle eccellenze enogastronomiche ferraresi: è questa la promessa della quinta edizione del FerraraFoodFestival, presentata ieri ufficialmente presso la Sala Stampa della Camera dei Deputati a Roma. Dal 31 ottobre al 2 novembre 2025, il centro storico di Ferrara si trasformerà in un palcoscenico a cielo aperto, animato da un ricco calendario di appuntamenti che uniscono gusto, tradizione e creatività.

“Credo che il FerraraFoodFestival, che giunge alla sua quinta edizione, sia un classico esempio di come enogastronomia e turismo possano convivere e dare luogo a queste manifestazioni importanti perché rappresentano la storia, la cultura e le tradizioni dei nostri territori – ha spiegato il deputato Davide Bergamini –. Ferrara è un esempio virtuoso della volontà di mantenere vive queste tradizioni e esaltare i prodotti tipici e le nostre eccellenze. Avere tutti i prodotti in una vetrina come il centro città credo sia assolutamente significativo di un’amministrazione comunale attenta anche alle origini. Continuando così si preserva e affianca le nostre aziende in un momento difficile soprattutto per l’agricoltura e i produttori che rappresentano le tipicità del territorio. Mantenere salde queste tradizioni attraverso eventi come il FerraraFoodFestival credo sia un valore aggiunto per la città, per il territorio e per i cittadini che possono partecipare”.

“FerraraFoodFestival – ha dichiarato Matteo Fornasini, assessore al bilancio, contabilità, tributi, società partecipate, turismo, promozione del territorio, agricoltura del comune di Ferrara – è molto più di un evento enogastronomico: è un viaggio tra i sapori, la cultura e le tradizioni non solo ferraresi, ma di tutta l’Italia. Per tre giorni, il cuore della nostra città si trasformerà in un palcoscenico di eccellenze, dove i migliori prodotti tipici locali e le specialità provenienti da ogni regione italiana si racconteranno attraverso degustazioni, show cooking, incontri e momenti di festa. Da sottolineare la peculiarità dei prodotti del nostro territorio ferrarese, il più ricco a livello italiano di riconoscimenti Dop e Igp, ben 18 su 44 dell’Emilia Romagna”.

“Siamo felici di essere qui e di poter portare la nostra testimonianza in merito all’importanza di questa manifestazione che cresce anno dopo anno” ha poi detto Sante Baldini, presidente onorario e direttore coop. Giulio Bellini. Mentre Massimiliano Urbinati, presidente della strada dei vini e dei sapori della provincia di Ferrara e dirigente scolastico istituto Vergani Navarra, ha dichiarato: “È una grandissima occasione per il FerraraFoodFestvial essere qui oggi a Roma a presentarlo. Roma rappresenta il codice genetico della cultura europea, Ferrara invece rappresenta la cultura del cibo. Questo evento è un esempio di ciò che può osare la nostra cultura. L’evento non è semplicemente una festa del cibo ma anche una festa di identità, di impresa e di valore. Questo luogo ci permette di rivendicare un ruolo di guida a livello culturale enogastronomico nazionale”.

“Il FerraraFoodFestival è un grande evento di piazza in cui la strada dei vini e dei sapori presenta le proprie aziende del territorio di tutta la provincia di Ferrara – ha sottolineato Silvia Bozzato, direttrice strada dei vini e dei sapori della provincia di Ferrara -. Una grande occasione di rafforzare il sistema imprenditoriale ma anche un progetto di marketing per l’intero territorio della provincia di Ferrara”. “Il FerraraFoodFestival – ha spiegato Stefano Pelliciardi, titolare SGP Grandi Eventi – quest’anno, si distingue per la presenza di nomi di grande rilievo: da Davide Oldani a Furio Marino, fino a Sonia Peronaci. Ma non solo: la kermesse celebra anche un evento di straordinaria importanza culturale, il centenario della nascita di Carlo Rambaldi, uno dei ferraresi più celebri nel mondo, che verrà omaggiato con iniziative speciali. Grandi protagonisti in una cornice unica: la città si animerà con oltre 80 stand espositivi, show-cooking, degustazioni, disfide gastronomiche e installazioni pop spettacolari — dalla ‘zucca sonora’ alla scritta gigante composta da zucche che raffigura il nome di Ferrara, fino al suggestivo ‘processo al pampepato’. Non solo una fiera, ma una vera festa di popolo, pensata per celebrare il paniere agroalimentare ferrarese, tra i più ricchi e rappresentativi dell’eccellenza italiana”.