Dove la cucina incontra il bere d’autore: il nuovo viaggio di Quadri Bistrot

(Agen Food) – Milano, 02 dic. – Quadri Bistrot, situato a Milano in zona Brera, evolve e ridefinisce spazi diversi che rappresentano il vero punto di forza del locale. Il piano superiore è dedicato al ristorante e bistrot; sullo stesso livello si trova anche un accogliente cocktail bar con un raffinato bancone, dove la creatività del barman può esprimersi al meglio nel mondo della mixology. Qui gli ospiti possono vivere un’esperienza più libera e informale: degustare cocktail d’autore originali accompagnati da sfiziosi finger food. Nello stesso ambiente prende forma il ristorante bistrot, con una proposta gastronomica più strutturata per pranzi e cene di alto livello, da vivere con la massima libertà tra chi sceglie il percorso degustazione e chi preferisce un piatto alla carta.

Con l’ingresso nella prestigiosa Guida Michelin avvenuto un anno fa, Quadri Bistrot conferma qualità, eccellenza e visione gastronomica dello chef Riccardo Quadri. Un traguardo importante che sancisce lo stile unico della sua cucina e dà nuovo slancio al progetto, accompagnato da una ridefinizione degli spazi e dell’accoglienza.

Al piano inferiore, Quadri Bistrot si arricchisce di una novità importante: una sala riservata dedicata esclusivamente a eventi privati, degustazioni ed esperienze su misura. Lo spazio, intimo e curato nei dettagli, è impreziosito da un grande tavolo imperiale da 16 posti che accoglie gli ospiti in cerca di un’atmosfera unica.

Il piano superiore, visibile sin dall’ingresso, è caratterizzato da un’eleganza sobria e accogliente. Qui prende forma il cuore pulsante dell’esperienza da Quadri: uno spazio versatile e raffinato dove vivere la cucina dello chef in tutte le sue sfumature. Dall’aperitivo al bancone con cocktail d’autore, fino alla cena con menù à la carte o menù degustazione, ogni ospite può scegliere come vivere il proprio momento da Quadri: che si tratti di un solo piatto eseguito alla perfezione o di un vero e proprio percorso fine dining, l’esperienza sarà sempre all’altezza del riconoscimento ottenuto.

L’unicità del ristorante si esprime anche attraverso i suoi cocktail d’autore, ricercati e studiati dal mixologist, che rappresentano un forte richiamo per una clientela esigente. Alcuni signature drink dell’attuale lista, sempre in evoluzione: ALTALENANTE (Mezcal, Chartreuse, Orzata, Limone e Zenzero), L’ORA SENZA PARI (Campari, Sake, Idromele), CHE MONDO SAREBBE SENZA… (Fragola, Limone, Zucchero, White Chocolate Foam), IL SORRISO DELLA PESCA (Vermouth, Savoia Arancio, Pesca, Rabarbaro, Ginger Ale), oltre ad altri intriganti cocktail dai nomi curiosi ed evocativi.

Un aspetto interessante del cocktail bar è la possibilità di recarsi da Quadri anche solo per un momento di relax e sorseggiare un drink, mentre gli ospiti del bistrot possono scegliere dal menù alla carta piatti più complessi che richiedono grande tecnica e maestria, oppure avventurarsi in un percorso degustazione guidato.

Nel suo locale lo chef patron Riccardo Quadri esprime classe, stile e tecnica: elementi che hanno conquistato molti critici gastronomici e che rendono il bistrot un punto di riferimento per chi cerca una cucina contemporanea, elegante e personale.

MENU CAPODANNO – QUADRI BISTROT

Aperitivo di Benvenuto
Kir Royale, 3 finger food, chips arcobaleno, olive di Cerignola e mandorle salate

Menu Degustazione
Tartare di Manzo, Parmigiano e Tartufo Bianco Pregiato
Torcione di Foie Gras, Pan Brioche tostato
Tortelli di Faraona e Aria di Lime
Coscia di Anatra confit e Purè di Patate
Panettone Quadri Bistrot con le nostre creme e Piccola Pasticceria
Cotechino e Lenticchie a Mezzanotte

DJ SET – dalle ore 19:30

Vi aspettiamo tra le 19:30 e le 20:30 per l’aperitivo.
L’esperienza gourmet ha inizio alle h 21:00.

Menu completo €150 a persona
(bevande escluse)

QUADRI BISTROT
Via Solferino 48 – 20121 Milano
Prenotazioni: +39 02 4775 5505
Email: info@quadribistrot.it
www.quadribistrot.it

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