Arrè, il nuovo vino bianco frizzante di Casa Vinicola Fazio

(Agen Food) – Fulgatore (Tp), 07 ott. – Casa Vinicola Fazio presenta Arrè: il nuovo bianco frizzante, un vino da uve 100% Grillo che interpreta in chiave fresca e contemporanea uno dei vitigni più rappresentativi della Sicilia. La nuova etichetta sarà presentata al pubblico Domenica 4 ottobre, in occasione di Cantine Aperte in Vendemmia, l’appuntamento con cui la cantina di Fulgatore celebra la fine della raccolta e il legame con il proprio territorio.

Un vino che nasce sulle colline trapanesi, nei vigneti situati tra i 400 e i 450 metri di altitudine, su terreni calcareo-argillosi, dove il Grillo esprime la propria componente aromatica e naturale freschezza. Le uve, vendemmia 2025, vengono lavorate con una vinificazione in bianco e una successiva rifermentazione in autoclave a temperatura controllata, per preservare la freschezza del vitigno e conferire al vino la sua caratteristica effervescenza.

Arrè completa quindi il proprio percorso con tre mesi di affinamento in bottiglia. Giallo paglierino brillante, presenta al naso delicate note floreali, accompagnate da sentori di spezie e richiami alla macchia mediterranea. Al palato è fresco, piacevolmente sapido e armonico, con una beva agile e conviviale. Versatile a tavola, si abbina ad aperitivi, primi e secondi di pesce, crudité e crostacei.

Con Arrè, Casa Vinicola Fazio amplia così la propria proposta con una nuova interpretazione del Grillo, capace di esprimere il carattere del territorio trapanese attraverso uno stile fresco, frizzante e immediatamente conviviale.