VOG: Non solo mele, arrivano le Ciliegie delle Alpi

(Agen Food) – Terlano (BZ), 27 ago. – Due sono le varietà tardive coltivate dai soci del Consorzio VOG: Regina, bruna e brillante, dal calibro grande e dalla forma allungata, con una polpa dolce e succosa e Kordia, rosso scuro e forma a cuore, croccante al morso e dolce e decisa al palato. 

Le varietà tardive hanno il loro habitat ideale piedi delle Alpi dell’Alto Adige, dove trovano un clima ideale per maturare lentamente esaltando gusto, dolcezza e compattezza.

Il progetto, in cantiere da diversi anni, permette così di ampliare l’assortimento e differenziare l’offerta del Consorzio, garantendo la stessa cura, dedizione e passione che viene posta nella tradizionale coltivazione delle mele. 

La produzione di quest’anno consiste di un primo quantitativo di 200 tonnellate, circa il 30 per cento in meno rispetto a quanto previsto, a causa dei danni provocati dal gelo. Le ciliegie premium VOG sono disponibili nei mercati all’ingrosso e nella grande distribuzione organizzata a partire da luglio e fino a fine agosto. 

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