Lollobrigida: l’omologazione è un rischio da scongiurare

(Agen Food) – Roma, 05 dic. – “Il rischio da scongiurare assolutamente è che si vada verso una omologazione dei prodotti, finalizzato all’abbassamento del costo di produzione a vantaggio di grandi concentrazioni finanziarie che puntano sulla quantità e non sulla qualità. Sarebbe un danno insostenibile per la nostra economia oltre che per la nostra Cultura. Anche le produzioni siciliane sono un esempio di eccellenza locale che possono essere volano per lo sviluppo del Sud. I nostri migliori prodotti vengono costantemente aggrediti da quei meccanismi come l’Italian Sounding, che raggirano i consumatori sull’autenticità degli alimenti, o come i tentativi di imporre il cibo sintetico. Noi siamo consapevoli che un modello scorretto di produzione è una condanna ad una alimentazione che penalizza soprattutto i più poveri. Io da conservatore non posso accettare che sia cancellato quel percorso virtuoso e millenario che lega la terra alla tavola. Non sono né un reazionario né un retrogrado, piuttosto consapevole che le nuove sfide richiedono nuovi strumenti scientifici e tecnologici ma devono essere orientati da valori e principi saldi che caratterizzano la nostra Civiltà. Difenderemo in Europa e in tutti i consessi internazionali le nostre produzioni di qualità dalla minaccia dei cibi realizzati in laboratorio, dalle etichette fuorvianti e dalla concorrenza sleale. Voglio ringraziare Coldiretti, per il contributo fondamentale in questa battaglia in difesa delle eccellenze italiane e del nostro sistema agroalimentare”.

Lo ha detto il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, intervenendo questa mattina al Villaggio Coldiretti a Palermo.