Glutinando lancia il primo libro di ricette senza glutine

(Agen Food) – Milano, 11 dic. – Un libro che ha l’obiettivo di diventare un punto di riferimento nel mondo della celiachia, ricco di suggerimenti, consigli e ricette. E’ ufficialmente in vendita “Ricette senza glutine”, un volume ideato e scritto da Diego Billi dove sono contenute una lunga serie di ricette ed idee da utilizzare in cucina tutte con un unico comune denominatore: l’impiego di prodotti senza glutine.

Il libro, in vendita su Amazon, è stato realizzato da Glutinando, una community che nasce con l’obiettivo di diventare una piattaforma di riferimento per tutti i celiaci con news, ricette e anche una mappa con ristoranti, negozi, hotel gluten free. La community, fondata nel 2016 da Diego Billi, che è anche l’autore del libro, conta oggi 80mila iscritti e, potenzialmente, potrebbe arrivare a rivolgersi a quasi 1 milione di persone, stima che si basa sia su consapevoli che inconsapevoli celiaci in Italia.

Con il libro “Ricette senza glutine” sarà possibile esplorare il delizioso mondo senza glutine con tanti consigli pratici e variegati. Dalle opzioni vegetariane ai primi e secondi piatti, alle prelibatezze per le festività, alle tentazioni di lievitati e dolci irresistibili, questo libro offre un assortimento eclettico per soddisfare ogni palato. Un mondo gluten-free significa non solo scelte alimentari, ma inclusione sociale.

Il libro, di 225 pagine, è in vendita sulla piattaforma Amazon.

Glutinando.eu è una community nata nel 2016 da un’idea del fondatore Diego Billi con l’obiettivo di mettere a disposizione di tutte le persone interessate al tema celiachia informazioni, dettagli e novità e con l’obiettivo di condividere spunti e riflessioni. Oggi la community conta 80.000 iscritti con il traguardo, molto concreto, di arrivare a breve a 100.000. La celiachia è una patologia molto diffusa in Italia e si stima che potrebbero essere circa 1 milione (tra consapevoli ed inconsapevoli) gli italiani che ne soffrono. Glutinando vuole essere un punto di riferimento proprio per tutte queste persone, al fine di sensibilizzare la comunità su un problema che non è solo legato alla salute ma anche all’aspetto sociale e ad una percezione errata da parte dell’opinione comune.