Olio evo, Lollobrigida: DAO, importante per digitalizzazione tracciabilità e tutela del lavoro degli agricoltori

(Agen Food) – Roma, 09 ott. – “L’introduzione del Documento di Accompagnamento Elettronico Olivicolo è un passo importante per difendere l’eccellenza dell’olio extravergine italiano e proteggere il lavoro dei nostri agricoltori. Attraverso la digitalizzazione dei controlli e la piena tracciabilità nel SIAN, difendiamo l’origine del prodotto, combattiamo la contraffazione e garantiamo massima trasparenza a chi acquista”. Così il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida.

Il Documento di Accompagnamento Elettronico Olivicolo (DAO), è un nuovo strumento che digitalizza la tracciabilità delle movimentazioni di olive e olio, rafforzando i controlli e il contrasto alle frodi. Con l’emanazione del decreto, il sistema nazionale compie un passo avanti grazie all’integrazione con il Sistema Informativo Agricolo Nazionale (SIAN) e con il Registro Telematico dell’Olio (RTO), per garantire maggiore trasparenza e tutelare le produzioni italiane di qualità.

Grazie al DAO, tutte le principali movimentazioni di olive, olio sfuso e olio confezionato saranno registrate in modo più rapido ed efficace, mettendo a disposizione dati utili sia agli operatori sia alle autorità di controllo. Il settore olivicolo si dota così di uno strumento innovativo per valorizzare il lavoro delle aziende oneste.

Tra le principali novità introdotte dal decreto figurano: l’istituzione del Documento di Accompagnamento Elettronico Olivicolo (DAO); l’integrazione tra fascicolo aziendale, SIAN e Registro Telematico dell’Olio; la riduzione da sei a tre giorni dei termini di registrazione delle operazioni; il coinvolgimento diretto degli olivicoltori nel sistema digitale di tracciabilità; una più efficace disponibilità dei dati per l’analisi del rischio e la programmazione dei controlli.

Il nuovo sistema nasce come evoluzione del Registro Telematico dell’Olio già operativo, valorizzando infrastrutture esistenti senza comportare nuovi oneri per la finanza pubblica. Un modello di innovazione amministrativa che coniuga semplificazione ed efficienza lungo tutta la filiera. Con questo provvedimento, l’Italia rafforza la propria leadership nella tutela delle produzioni agroalimentari di qualità e compie un nuovo passo avanti verso una filiera olivicola sempre più trasparente, competitiva e digitale.