IL RISO GIULIO MELZI D’ERIL IN ESCLUSIVA DA IPER LA GRANDE I

(Agen Food) – Roma, 9 feb. – Iper La grande i presenta la Società Agricola Giulio Melzi d’Eril, nata nel 1977 a Belgioioso, in provincia di Pavia, e nota nel settore del riso per le sue produzioni di sementi di alta qualità e per la sua attenzione alla sostenibilità e alla purezza delle varietà.

Ora, dopo un paziente ed attento processo di coltivazione e selezione, il marchio Giulio Melzi d’Eril si presenta al pubblico dei consumatori con due varietà di riso, il Carnaroli e il Vialone Nano, due eccellenze italiane che non potevano mancare sugli scaffali di Iper La grande i, da sempre attenta al territorio e alla ricerca di prodotti di qualità provenienti in maggior misura da aziende locali, che ha siglato un accordo di distribuzione in esclusiva con la società agricola.

“Nel nostro impegno quotidiano a fornire ai nostri clienti prodotti sani e buoni, con standard e garanzie di qualità elevati, in Iper premiamo l’agricoltura sostenibile, rispettosa dell’ambiente e dei cicli naturali, e i produttori che condividono i nostri stessi valori e si impegnano insieme a noi per garantire qualità, tracciabilità e sostenibilità. E la Società Agricola Giulio Melzi d’Eril ne è un esempio eccellente che siamo felici di aver portato sui nostri scaffali”, commenta Siro Zucca, direttore acquisti scatolame di Iper La grande i.

Il Basso Pavese è un territorio prevalentemente agrario dove la coltivazione del riso ha radici antiche risalenti al Risorgimento. Il riso prodotto in queste zone è inoltre noto per essere particolarmente gustoso. In particolare, la variante Carnaroli è ideale per la preparazione di risotti classici, come il risotto alla milanese, mentre il riso Vialone Nano, con la sua abbondanza di amido, che rilascia durante la cottura, è perfetto per la preparazione di cremosi risotti all’onda a base di verdure o pesce.

“Abbiamo scelto di produrre Carnaroli e Vialone Nano perché sono le due varietà di riso migliori per fare un buon risotto. Grazie alla nostra esperienza da sementieri e conoscendo tutte le tematiche e le problematiche legate alla coltivazione del riso da seme, siamo in grado di offrire qualità e purezza anche in un riso bianco” commenta Giulio Melzi D’Eril, proprietario dell’omonima azienda agricola. “Il giusto tempo di cottura per un risotto perfetto? 14-15 minuti per il Carnaroli e un minuto in meno, quindi 13-14 minuti per il più delicato Vialone Nano.” Parola di esperto.

Carnaroli e Vialone Nano Giulio Melzi d’Eril sono disponibili in esclusiva in tutti i punti vendita Iper La grande.