L’educazione alimentare come strumento di prevenzione in tutte le età. Congresso ECM Educazione alimentare il 10 giugno a Torino

(Agen Food) – Torino, 13 mag. – Il Congresso “L’educazione alimentare come strumento di prevenzione in tutte le età” si terrà il 10 giugno prossimo in modalità residenziale presso l’Auditorium Teatro Vittoria di Torino.

Il congresso si prefigge di affrontare gli aspetti innovativi dell’alimentazione del bambino, dell’adulto e dell’anziano, focalizzandosi sugli aspetti più peculiari e specifici delle varie fasi.

 Una corretta alimentazione è fondamentale in tutte le età della vita, sia per un adeguato sviluppo che per la prevenzione di molte malattie croniche non trasmissibili, con un conseguente aumento della aspettativa di vita e invecchiamento in salute.

L’obiettivo è quello di evidenziare il ruolo dell’educazione alimentare come strumento preventivo, affrontando in maniera globale e scientificamente rigorosa, i temi di maggiore interesse e attualmente oggetto di discussione con l’aiuto di esperti e specialisti altamente qualificati.

IL PROGRAMMA SCIENTIFICO:
 
L’età pediatrica
L’auto-svezzamento tra mito e realtà
L’alimentazione pediatrica in una società multiculturale
Prospettive future: la nutrizione personalizzata in età pediatrica

L’età adulta
Diete salutari e sostenibili: limiti e prospettive
La dieta anti-Covid: quali evidenze scientifiche?
Prospettive future: dieta e salute immunitaria

La terza età
Ageing e telomeri: quale ruolo della dieta?
Alimentazione e longevità: il contributo dei polifenoli
 Presbifagia e disfagia sarcopenica
Prospettive future: DA ad insorgenza tardiva, una condizione poco considerata

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