Molino Spadoni conferma in positivo il bilancio consolidato 2020

(Agen Food) – Coccolia (RA), 28 set. – Molino Spadoni conferma la leadership nel mercato delle farine e miscele speciali per uso domestico e professionale; il gruppo ad oggi commercializza i suoi prodotti sia nella GDO sia nel Food Service, in Italia e in oltre 40 paesi nel mondo. Punto di riferimento di un comparto in forte evoluzione, l’azienda analizza le performance degli ultimi 18 mesi per lavorare al nuovo piano industriale.

“Il 2020 è stato un anno difficile e complesso per tutti noi, che ha portato nuove sfide all’interno delle aziende – ha dichiarato Beatrice Bassi / Delegata CDA Molino Spadoni – Nella pesantissima situazione pandemica, abbiamo risposto con flessibilità a scenari imprevisti e imprevedibili fino a pochi mesi prima. L’aumento del carico di lavoro, dovuto alla accresciuta domanda nel retail, ha portato l’azienda a provvedere, in tempi rapidi, a ristrutturazioni interne di processi, a conversione di linee produttive, all’ampliamento dell’organico, dimostrando reattività e capacità di adattamento. Abbiamo ampliato la produzione nel giro di pochissimo tempo, riorganizzato la forza lavoro, potenziato la logistica dei trasporti, garantendo al contempo il rispetto e l’adozione di tutte le misure precauzionali e di sicurezza richieste dall’emergenza Covid. Ora viviamo un presente radicalmente trasformato nelle abitudini di consumo e guardiamo al futuro con attenzione, ma, allo stesso tempo, con fiducia; il mercato è in continua evoluzione e, per interpretarne le dinamiche al meglio, stiamo lavorando a un nuovo piano industriale, la cui realizzazione è già avviata e attualmente in corso.

In merito al 2021, prevedendo già in anticipo una maggiore stabilizzazione dei consumi del canale retail, l’attenzione è stata posta sul canale Food Service sia per il mercato farine sia panificati gelo, attraverso significativi investimenti sia su impianti industriali sia su persone, come conferma il lancio di Accademia Spadoni: realtà dedicata alla formazione di pizzaioli, fornai, pasticcieri, laboratori, piccoli produttori specializzati e gestori di attività ristorative, finalizzata a sviluppare competenza e crescita professionale nel mondo della panificazione, della pizza e in generale dei prodotti da forno. Un progetto nato per valorizzare il settore, dotando i professionisti degli strumenti e delle tecniche per gestire al meglio i prodotti Molino Spadoni, supportandoli nel comunicare il valore della loro proposta ai clienti”.

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