Cuciniamo l’Italia: 26 chef per la cena più grande di sempre

(Agen Food) – Torino, 20 dic. – L’intera geografia gastronomica dell’Italia va in tavola: la più grande cena di sempre arriva a Eataly Lingotto per festeggiare i 15 anni di attività.

In cucina, 26 chef provenienti da tutte le regioni d’Italia: ognuno di loro sceglierà i prodotti per il menù direttamente la mattina stessa tra le eccellenze del Mercato Eataly. Sarà quindi un menù a sorpresa con piatti per tutti i gusti, uno spaccato delle cucine regionali d’Italia frutto dell’estemporaneità, di diverse storie ed esperienze degli chef partecipanti.

Un’incredibile maratona di piatti, accompagnata dai migliori vini selezionati e dalle birre Baladin, in una serata ricca di intrattenimento e musica per celebrare insieme il 15° compleanno di Eataly Lingotto.

Cuochi partecipanti:

Valle D’Aosta
• Sabrina Salussolia – Trattoria di Campagna, Sarre (AO)

Piemonte
• Federico Zanasi – Condividere, Torino
• Giuseppe Rambaldi – Cucina Rambaldi, Villar Dora (TO)

Liguria
• Antonio Buono – Casa Buono, Trucco (IM)

Lombardia
• Stefano Baiocco – Villa Feltrinelli, Gargnano (BS)

Veneto
• Marco Bravetti – Tocia! Cucina e Comunità, Venezia
• Andrea Rossetti – Antico Veturo, Trebaseleghe (PD)

Friuli Venezia Giulia
• Stefano Basello – Al Fogolar 1905, Udine

Trentino Alto Adige
• Simone Cantafio – La Stüa de Michil, Corvara in Badia (BZ)

Emilia Romagna
• Daniele Bendanti – Oltre, Bologna
• Giuseppe Gasperoni – Il Povero Diavolo, Poggio Torriana (RN)

Toscana
• Lorenzo Barsotti – La Sosta dei Cavalieri, Pisa

Marche
• Gabriele Eusebi – Cuoco delle Lettere, Belmonte Piceno (FM)

Umbria
• Giulio Gigli – UNE, Capodacqua (PG)

Lazio
• Salvatore Tassa – Colline Ciociare, Acuto (FR)

Abruzzo
• Mattia Spadone – La Bandiera, Civitella Casanova (PE)

Molise
• Marco Pasquarelli – Il Tartufo, Castel del Giudice (IS)

Puglia
• Vincenzo e Francesco Montaruli – Mezza Pagnotta, Ruvo di Puglia (BA)

Campania
• Giuseppe Iannotti – Kresios, Telese (BN)
• Franco Pepe – Pepe in Grani, Caiazzo (CE)

Basilicata
• Michele Castelli e Virginia Caravita – Dimora Ulmo, Matera

Calabria
• Luca Abbruzzino – Abbruzzino, Cava-cuculera Nobile (CZ)

Sicilia
• Corrado Assenza – Caffè Sicilia, Noto (SR)

Sardegna
• Dario Torabi – Old Friend Bistrot, Cagliari

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