L’arte dell’aperitivo e l’autenticità firmati Lanterna a Torino con Baritalia

(Agen Food) – Genova, 27 set. – Dopo Firenze, Salerno e Padova, il viaggio di Baritalia 2025 fa tappa il 29 settembre a Torino, portando nella città sabauda il tema “Back to Basics”: un ritorno all’essenzialità della miscelazione, alla valorizzazione delle materie prime e al significato profondo dell’ospitalità. L’appuntamento per i professionisti del bancone è per lunedì 29 settembre, a partire dalle ore 9.00, al Combo (corso Regina Margherita, 128), locale sorto in un’ex caserma dei vigili del fuoco e che è insieme bar, salotto, radio, bistrot, ostello e laboratorio creativo: uno spazio che racconta l’anima intima e accogliente di Torino.

Il calendario di Baritalia proseguirà poi fino a novembre con l’attesissima finalissima di Venezia. In ciascuna tappa oltre 70 professionisti del settore, insieme a un pubblico di appassionati di mixology, hanno l’opportunità di scoprire da vicino l’abbinamento perfetto tra cocktail e le specialità gastronomiche firmate Lanterna.

Storico marchio di Vandemoortele professional, Lanterna porta con sé l’eccellenza italiana nel mondo dell’aperitivo e della panificazione, con prodotti come focacce, pizze e salatini artigianali, realizzati secondo ricette autentiche e ideali per accompagnare drink di ogni tipo. Anche a Torino il brand proporrà una masterclass guidata dal Bakery Specialist Francesco Di Stefano, intitolata “Ape’art: scopri l’arte dell’aperitivo con Lanterna”: un momento di formazione per i bartender in gara, dedicato a come creare proposte gourmet senza sprechi e ad aumentare la redditività grazie a soluzioni pratiche e di qualità. All’evento torinese sarà infine presente Dutto Distribuzione, che potrà dare agli operatori tutte le informazioni e suggerimenti per ampliare l’offerta per l’aperitivo all’interno del proprio locale. La competizione si conferma serrata: i concorrenti avranno a disposizione solo 2 minuti per raccontare ricerca e concept del proprio cocktail e 5 minuti per realizzarlo davanti alla giuria, composta da ambassador delle aziende partner ed esperti locali di mixology.

I migliori di ogni tappa guadagneranno l’accesso alla finale veneziana di novembre, dove si decreteranno i vincitori assoluti. Per conoscere il programma della giornata e partecipare all’evento come pubblico, è possibile registrarsi gratuitamente sul sito di Bargiornale, organizzatore dell’evento.