Pollicino arriva a Costa di Mezzate: apre un ristorante da 600 posti e parte il piano assunzioni

(Agen Food) – Costa di Mezzate (Bg), 27 mag. – Pollicino, catena di ristoranti per famiglie, aprirà un nuovo locale di 2.000 metri quadrati con 600 posti a sedere a fine settembre 2026 a Costa di Mezzate. Il ristorante avrà un’area giochi di 300 metri quadrati per bambini fino a 10 anni e una zona dedicata ai vintage games con cabinati e calcio balilla. In vista dell’apertura, Pollicino è alla ricerca di 40 nuove risorse sul territorio da inserire in organico. 

La campagna di recruiting è già attiva per strutturare lo staff, che comprende pizzaioli, cuochi, camerieri, personale di sala, store manager e addetti ai servizi di pulizia. L’obiettivo della proprietà è formare un team capace di gestire i flussi di un locale progettato per grandi numeri, mantenendo gli alti standard di qualità del brand.

“L’apertura di un Pollicino a Costa di Mezzate rappresenta un passaggio strategico nel nostro piano di sviluppo nel Nord Italia, portando un polo di aggregazione per famiglie in un’area geografica chiave come quella bergamasca”, spiega Francesco Porcelli, CEO di Pollicino. “Io e i miei collaboratori lavorativamente nasciamo proprio in queste zone, dove anni fa eravamo attivi con locali storici come la Locanda del Santo Bevitore. Conosciamo bene il territorio e abbiamo deciso con forza di tornarci perché crediamo moltissimo nella potenzialità del territorio, conoscendo inoltre le esigenze delle persone che ci abitano: un ristorante dove gli adulti possano mangiare buoni piatti in tranquillità mentre i bimbi si divertono”.

Pollicino ha aperto il primo locale nel 2013 in provincia di Milano introducendo il modello Ristofamily, dove la cucina alla griglia, la pizza, gli hamburger e lo gnocco fritto con salumi si affiancano alle esperienze per famiglie come i pranzi della domenica con le mascotte dei cartoni animati e babycooking. La strategia di crescita per prossimità geografica ha permesso al marchio di consolidarsi tra Lombardia e Piemonte, puntando su locali di ampia metratura che garantiscano il relax dei genitori e il divertimento dei bambini. Gli interessati a far parte della nuova squadra possono inviare il proprio curriculum vitae all’indirizzo email recruiting@ristopollicino.it.