THE ORGANICS SkyGarden Milano: nuovo menù invernale “Apapachame” dal Messico

(Agen Food) – Milano, 19 nov. – Con l’arrivo della stagione invernale, The ORGANICS SkyGarden, il rooftop più amato dai milanesi al 13° piano dell’Hyatt Centric Milan Centrale, presenta “Apapachame“, un menù ricco di calore e sapori avvolgenti. 

Ispirato al termine messicano “apapachar”, che significa “abbracciare con l’anima”, la nuova offerta invita a vivere un’esperienza culinaria straordinaria in un ambiente unico, a 40 metri d’altezza e circondato dallo skyline milanese.

I nuovi cocktail signature, ideati dall’Head Bartender Dennis Julian Mattos e dal Mixologist Daniele Gentili, propongono combinazioni sorprendenti come il Ghost Dog, a base di Oxley Gin, Amaro Montenegro, sciroppo di mora e ORGANICS Ginger Beer, e il Porto, un mix tra Patrón Silver, Agave al Porto, mela verde e kefir, arricchito da una nota di limone amaro di ORGANICS Bitter Lemon. Tra le proposte, spicca il Gentlemen Prefer Bubbles, un sofisticato blend di Aberfeldy 12, Vermouth Rosso, e Sherry Pedro Ximénez, con un tocco di Emmental e bitter al caffè e luppolo, completato dall’aroma unico di ORGANICS Black Orange.

La sezione Apapachame Signature è dedicata a cocktail che celebrano il calore e la convivialità dell’inverno. Tra questi, troviamo l’Irlandés en la Selva, un intrigante mix di Nomad Irish Whisky, Cachaça, cordiale alla papaya e frutto della passione, il Calientito, a base di Pisco 1615 e acqua di cedro con un’infusione di lino ed erbe aromatiche, e il Monarch, che combina Patron Silver e Aperol piccante, esaltati da cordiale al lemongrass e succo di mango.

Per chi preferisce gusti senza alcol, la sezione mocktail offre proposte interessanti come il Designated Driver, con Seedlip Grove 42, mela verde e kefir, sciroppo al cioccolato e carrube, e ORGANICS Tonic Water. Il Buddha’s Awakening, un mix di cordiale all’arancia e lavanda con shrub di more, bitter al pompelmo e Red Bull Sugar Free, è un inno all’equilibrio dei sapori. Infine, il Palomita combina Memento Blue, BTTR analcolico, limone e foam vegetale, con un tocco frizzante di soda al pompelmo.

Il menù invernale offre piatti creativi come la Pinsa Catalogna con mousse di formaggio di capra e Patanegra, lo Spiedo di zucca con salsiccia e fonduta di gorgonzola, e il Winter Burger, un mini hamburger arricchito da confettura di more e cipolle rosse. 

La sezione dessert è pensata per chiudere in bellezza la serata: dall’esotica Tropical Salad, con ananas e frutti di bosco, all’intenso Amaretto Brownie al cioccolato con caramello salato.

Con viste mozzafiato e un ambiente dall’atmosfera esclusiva, The ORGANICS SkyGarden è un invito a fuggire dalla frenesia cittadina per vivere momenti di relax e piacere autentico, godendo di una vera e propria “giungla urbana” che celebra l’inverno con stile e innovazione.

La terrazzaThe ORGANICS SkyGarden di Milano è aperta tutti i giorni dalle 18.00 in via G.B. Pirelli, 20 Milano, presso Hyatt Centric Milan Centrale.