Brindisi all’estate con i vini di Fèlsina

(Agen Food) – Castelnuovo Berardenga (Si), 1 ago. – Con l’estate alle porte, Fèlsina invita gli amanti del buon vino a celebrare la bella stagione con tre delle sue etichette: le bollicine Fèlsina Spumante Metodo Classico Brut e Fèlsina Spumante Metodo Classico Brut Rosè e I Sistri, bianco fermo Chardonnay in purezza.

Fèlsina Spumante Metodo Classico Brut 

Il Brut di Fèlsina è il compagno ideale per ogni occasione estiva. Metodo Classsico realizzato con Sangiovese, Pinot Nero e Chardonnay, questo spumante incarna la freschezza e la vivacità della stagione calda, con un’eleganza donata dai 24 mesi di affinamento sui leviti. Dal colore giallo paglierino e dal perlage fine e persistente, il Brut denota al naso profumi delicati e freschi, in cui spiccano note floreali e fruttate che ricordano la mela golden e la crosta di pane. In bocca è sapido ed equilibrato, con una buona acidità accompagnata da un finale lungo e sostenuto con ritorni di frutta esotica. La sua versatilità lo rende ideale in abbinamento a formaggi freschi, ma anche con insalate di mare, tartare di pesce e primi piatti come spaghetti ai gamberi o grigliate di pesce, esaltandone i sapori senza sovrastarli.

Fèlsina Spumante Metodo Classico Brut Rosé

Il Brut Rosé di Fèlsina è il compagno ideale per le serate estive. Affnato per 24 mesi sui lieviti, è uno spumante prodotto con 50% Sangiovese, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay ed è caratterizzato da un colore ramato brillante, con un perlage fine e persistente. Ai i suoi aromi fruttati di fragola e lampone si abbina una piacevole nota di agrumi e petali di rosa, mentre al palato è secco, giustamente acido, fresco e garbato, delicato e armonico con finale di ribes, mandorle e frutti di bosco. Il Brut Rosé è perfetto da solo per un aperitivo in terrazza oppure per accompagnare un pranzo estivo fresco e leggero, con piatti semplici come un antipasto di prosciutto e melone o un piatto di spaghetti al pomodoro e basilico, fino a secondi più strutturati come un tataki di tonno.

I Sistri Chardonnay

I Sistri rappresenta una piccola perla della produzione di Fèlsina, nata negli anni ‘80. Prodotto con uva Chardonnay in purezza, I Sistri offre un bouquet aromatico di frutta esotica, con note di pesca, ginestra e sentori di spezie come la vaniglia. Al palato risulta pieno, complesso, con una struttura elegante e una freschezza perfettamente riequilibrata dalle morbidezze donate dal legno.

I Sistri è ideale per accompagnare piatti strutturati come fritture di pesce o ceviche, lasagne alle verdure o salmone grigliato, ma anche aperitivi a base di formaggi stagionati e salumi.