(Agen Food) – Roma, 02 ott. - Nel 2004, Piero Incisa della Rocchetta ha deciso…
Con l’autunno arriva il Falò, il rosso giovane di Lungarotti
| (Agen Food) – Torgiano (Pg), 21 ott. – Giovane, fresco, contemporaneo. Il 31 ottobre arriva sulle tavole il Falò di Lungarotti, vino rosso a base di Sangiovese e Merlot prodotto con le uve della vendemmia che si è appena conclusa. Nato a metà degli anni ’80, il Falò si distingue per la sua “spregiudicata” gioventù e freschezza. Un vino che al naso richiama il profumo dell’uva appena raccolta e sentori di fragola e amarena; al gusto è fresco, vivace con un’acidità ben bilanciata e tannini passanti e gradevoli che lo rendono piacevolmente morbido. Ideale da servire anche fresco di frigo, è un vino leggero e amabile che incontra i gusti delle nuove generazioni.Il nome Falò è stato inventato da Maria Grazia Lungarotti, moglie di Giorgio, fondatore della storica cantina umbra, e si ispira ai fuochi propiziatori che ancora oggi vengono accesi nei campi di Torgiano, in primavera, con i sarmenti della potatura. Il Falò è la scelta giusta per un aperitivo tra amici, per accompagnare le caldarroste, ma anche pietanze alla brace e piatti a base di pesce, soprattutto se cotti nella salsa di pomodoro. |
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