Dalla tradizione brassicola alla schiacciata: la Magica Bionda di Hordeum sbarca da All’Antico Vinaio

(Agen Food) – Novara, 03 lug. – Horedum, il marchio di birra artigianale fondato sull’idea di raccontare e interpretare un territorio trasformandolo in cultura del gusto porta La Magica Bionda nei punti vendita di All’Antico Vinaio. La birra simbolo del marchio novarese entra così nell’assortimento del brand fiorentino, accompagnando le celebri schiacciate conosciute e apprezzate in tutto il mondo.

Nato a Novara, Hordeum ha costruito la propria identità attorno a una visione precisa: trasformare le eccellenze agricole italiane in una birra capace di raccontare il territorio. La produzione affonda le radici nell’area MAB di Cameri, fra il Parco del Ticino e il Lago Maggiore, riserva della biosfera UNESCO dove biodiversità, agricoltura e tutela del paesaggio convivono in equilibrio. È qui che vengono coltivati i cereali protagonisti delle ricette: non solo l’orzo, ma anche alcune delle più pregiate varietà di riso italiano, dal Carnaroli all’Ermes fino all’Apollo, vengono utilizzate per conferire a ogni birra un carattere distintivo. Una filiera corta, materie prime 100% italiane e una costante attenzione