Salmon Guru Milano: 365 giorni da veri outsider

(Agen Food) – Milano, 17 nov.– A un anno esatto dall’apertura, Salmon Guru celebra il suo spirito anticonformista e la sua prima candelina con una settimana di festeggiamenti. Dal 17 al 23 novembre, il cocktail bar più eclettico della città trasforma via Ezio Biondi in un vero epicentro di vibrazioni positive.

Nato dall’idea visionaria del bartender argentino Diego Cabrera, Salmon Guru è un’icona internazionale: dal flagship di Madrid (37° nella classifica The World’s 50 Best Bars) a Dubai, fino all’approdo milanese, il brand ha ridefinito il concetto di cocktail bar con un design immersivo e una drink list che è pura sperimentazione. A Milano, le quattro stanze tematiche – Animal Print Room, Asian Night, Speakeasy Tropicale e Comic Room – e la sua proposta unica hanno conquistato appassionati e curiosi, rendendo il locale una destination unica nel suo genere.

In questi 365 giorni, il team ha lavorato con impegno e passione, conquistando il 374° posto nella classifica mondiale “Top 500 Bars”, una nomination nei Top 10 Honoree – Europe ai Tales Spirited Awards nella categoria Best New International Cocktail Bar e aggiudicandosi il riconoscimento di Best Italian New Cocktail Bar 2025 al Roma Bar Show 2025, confermando la sua crescita e il suo ruolo di rilievo nel panorama della mixology italiana e internazionale.

Per celebrare il suo primo anno di traguardi, il locale propone una programmazione speciale – da lunedì 17 a domenica 23 novembre – che si trasforma in un viaggio tra mixology, creatività e ospiti d’eccezione. Ogni giorno un’esperienza diversa, ogni giorno una sorpresa.

Di seguito il calendario eventi:

• 17 novembre – Champions Drink
  Un inizio da veri campioni: dietro al Guru’s Bar si riuniscono le istituzioni milanesi Camparino, Moebius, Dry Milano & Rita con le loro creazioni iconiche
• 19 novembre – Spaghetti Wednesday
  Viva L’Italia! Il mercoledì che celebra la tradizione del Bel Paese in collaborazione con alcuni brand d’eccellenza: Engine Gin, Savoia, Ginarte, Altamura Distilleries & Vetz
• 20 novembre – Guru’s Takeover
  Direttamente da Firenze il team di Locale, bar tra i più apprezzati della scena internazionale, e la sua creatività senza compromessi
• 21 novembre – BIG PARTY
  Il momento clou! Dalle 21:00 alla chiusura, Salmon Guru Milano accoglierà un super party di compleanno con due protagonisti d’eccezione: il fondatore Diego Cabrera (Salmon Guru Madrid) e Kevin Nahass (Salmon Guru Dubai). Una serata di festeggiamenti dal punto di vista del salmone: sempre A Contracorriente!
• 22 novembre – Guest Shift
  Per proseguire la festa, il testimone passa al team di Salmon Guru Dubai che porterà a Milano tutta la sua energia 
• 23 novembre – Domenica Elettronica
  La settimana si chiude in grande stile con un brunch elettronico firmato DJ D. Lewis, icona del panorama house italiano

Una settimana per celebrare un anno di successi, ma soprattutto per brindare al futuro. Perché da Salmon Guru, ogni drink è un viaggio… e il viaggio è appena iniziato.