Una cena benefica con chef Valerio Braschi

(Agen Food) – Milano, 07 nov. – Il 5 novembre 2025 ha avuto luogo a Milano una cena di beneficenza nell’ambito del progetto “Ristoranti Contro la Fame”. La serata, organizzata grazie all’impegno di alcuni volontari e dell’associazione Azione Contro la Fame, è stata interamente curata da chef Valerio Braschi, giovane talento della cucina italiana noto per la sua creatività e sensibilità. Il suo ristorante, The View by Valerio Braschi, situato in Piazza del Duomo 21, da ottobre 2025 fa parte della selezione della prestigiosa Guida Michelin.

Con generosità e passione, chef Braschi ha messo il suo talento al servizio di una causa importante, realizzando un menù ricco di gusto e personalità, il cui ricavato sarà interamente devoluto in beneficenza. L’iniziativa è stata resa possibile anche grazie al contributo di una multinazionale americana che si impegnerà a raddoppiare l’importo raccolto, amplificandone l’impatto a favore di Azione Contro la Fame.

32Consulting, che cura la comunicazione e le relazioni pubbliche di chef Braschi, sostiene con particolare convinzione progetti di solidarietà. Andrea Biagini, consulente per l’alta ristorazione e fondatore dell’agenzia, dichiara: “Crediamo profondamente nel valore della solidarietà e della sensibilizzazione su temi che ci toccano da vicino. Operiamo nel mondo della ristorazione e del fine dining, un settore spesso legato a eccessi e spettacolarizzazione, ma siamo convinti che proprio da qui debba partire la consapevolezza che nutrirsi è un diritto universale — soprattutto per i tanti bambini che soffrono la fame. Questa serata ha contribuito a sostenere la missione di Azione Contro la Fame. Ci auguriamo che ogni euro raccolto si trasformi in gioia, nutrimento e speranza per chi, ogni giorno, non ha il privilegio di scegliere cosa mangiare o dove andare a mangiare, ma ha semplicemente il bisogno primario di nutrirsi. Ringraziamo Azione Contro la Fame per aver coinvolto chef Valerio Braschi in questo progetto e per aver riconosciuto in lui uno chef di grande valore, con un’anima autentica e generosa.”

Azione Contro la Fame è un’organizzazione umanitaria internazionale impegnata a garantire a ogni persona il diritto a una vita libera dalla fame. Con iniziative come “Ristoranti Contro la Fame”, sostiene progetti per garantire cibo, acqua, salute e formazione alle persone più vulnerabili, in Italia e nel mondo.