Quali sono i criteri di selezione delle uve per uno champagne esclusivamente vintage
(Agen Food) – Roma, 30 giu. – L'arte della produzione di champagne è una delle pratiche enologiche più affascinanti e complesse. Quando si parla di champagne vintage, il livello di selezione e cura nella scelta delle uve raggiunge vette particolarmente elevate…
