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“Lambrusco e Champagne: sfide e prospettive per le bollicine nel mondo”, a Modena Champagne Experience produttori ed enologi uniti per fare il punto

(Agen Food) - Modena, 18 ott. - Dall'impatto del cambiamento climatico sulla viticoltura, agli effetti del contesto socio-economico sugli equilibri e sul mercato delle bollicine, per concludere con un focus sull'importanza del metodo nella creazione di spumanti di qualità. Questi…

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