La dolcezza delle rose di Romanengo per la Festa della Mamma

(Agen Food) – Milano, 07 mag. – Per celebrare la Festa della Mamma, la confetteria genovese Romanengo propone raffinate e golose creazioni dall’irresistibile profumo di rose, realizzate artigianalmente secondo la tradizione dei confettieri genovesi: sapori e aromi d’altri tempi che conquisteranno ogni mamma, fin dal risveglio.  

Il Fiore di cioccolato fondente 64% ripieno di gocce di rosolio alla rosa celebra l’incontro tra l’intensità del cioccolato e la freschezza delle gocce di rosolio alla rosa, piccoli gusci di zucchero ripieni di una goccia di rosolio profumata con antichi aromi naturali. Le gocce di rosolio rappresentano uno dei più alti livelli della capacità di lavorare lo sciroppo di zucchero, con l’intento di conservare i beni della natura racchiudendo in un sottile e croccante involucro di zucchero la fragranza, il sapore e il colore di un fiore fresco: all’assaggio vengono sprigionati tutti gli aromi dell’essenza di rosa contenuta al loro interno. 

L’inedita Confezione Festa della Mamma racchiude fondant ai lamponi, cioccolatini con fondant alla rosa, mandorle d’avola confettate, cioccolatini ripieni di conserva di petali e gocce di rosolio alla rosa. Un raffinato assortimento di prodotti unici realizzati con ingredienti naturali di altissima qualità, senza utilizzo di conservanti, secondo un’expertise che si tramanda da sette generazioni e che ancora oggi fa dell’eccellenza artigianale il proprio pilastro, avvalendosi di ricettari antichi e di maestranze specializzate, depositarie di un sapere prezioso. 

Ideale per un dolce risveglio o una merenda speciale, la Torta di rose – in monoporzione o da condividere – è un fragrante lievitato tipico italiano dalla forma unica che ricorda un cesto di boccioli di rose, e nella versione di Romanengo è arricchita da una conserva di petali di rosa, realizzata secondo una ricetta del 1600.

I Biscotti agrumi e mandorle, a forma di cuore, sono piccole creazioni di friabile pasta frolla con scorza di arancia fresca e mandorle, un equilibrato e profumato incontro tra la freschezza dell’agrume e la delicatezza delle mandorle.