“Sentieri Sostenibili”, il brunch realizzato da Eataly ed Eni gas e luce

(Agen Food) – Torino, 23 nov. – Domenica 28 novembre, da Eataly Torino Lingotto verrà organizzato un brunch diverso dal solito. Buonissimo, sicuramente. Ma anche un atto di responsabilità ambientale.

Il “brunch dei sapori sostenibili” è stato pensato all’insegna dell’efficienza energetica e delle eccellenze alimentari.
Fa parte di un progetto più grande iniziato nel 2020, “Sentieri Sostenibili”, realizzato da Eataly ed Eni gas e luce, che mira all’efficientamento energetico dei negozi e della filiera di Eataly, con la promozione della cultura dell’efficienza energetica anche nei confronti dei clienti.

Menu del brunch dei sapori sostenibili:
Questo evento nasce per promuovere l’utilizzo di cibi di qualità dal punto di vista organolettico e ambientale.
Proprio per questo i piatti che saranno proposti saranno preparati con:

• ingredienti di stagione, con preferenza per produzioni locali
• alimenti che richiedano l’utilizzo di poca acqua
• metodi di cottura a basso impatto energetico
• valorizzazione di materie prime utilizzate per più preparazioni senza scarti

Appuntamento al Punt & Mes di Eataly Torino Lingotto, domenica 28 novembre dalle ore 11.30: il brunch sarà un’occasione unica per gustare ricette sorprendenti e trarre tanti spunti sostenibili per l’alimentazione di tutti i giorni.

Nelle preparazioni ed in cucina Eataly cerca sempre di utilizzare prodotti sfusi, nessun film di plastica, nessun imballo in polistirolo e contenitori riutilizzabili per trasporto.

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