Qualivita in visita ad ALMA

(Agen Food) – Colorno (PR), 10 mar. – Il Direttore di Fondazione Qualivita Mauro Rosati è stato ospite del Direttore Andrea Sinigaglia ad ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, alla Reggia di Colorno a Parma

Una giornata intensa di visite ai laboratori e di confronto con alcuni docenti, fra i quali l’esperto di prodotti DOP IGP e certificazione Davide Mondin, sulle attività formative della Scuola in merito alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare e vitivinicolo ed il loro ruolo nella cucina italiana. Si è inoltre parlato delle possibili future collaborazioni fra ALMA e Fondazione Qualivita nell’ambito della formazione e per la valorizzazione delle professioni del settore enogastronomico

“La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è sicuramente una delle organizzazioni migliori per l’insegnamento e la conoscenza del Made in Italy – afferma Mauro Rosati, Direttore Fondazione Qualivita – la formazione che offre questa realtà a migliaia di studenti di tutto il mondo è un fondamentale strumento di valorizzazione e di promozione della cultura del nostro Paese e non solo dell’enogastronomia”.

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