Milan Design Week, Eugenio Roncoroni takes Chiosco Mentana

(Agen Food) – Milano, 07 apr. – Da sempre chef d’avanguardia e ricercatore assiduo, viaggiatore instancabile tra le cucine del mondo, Eugenio Roncoroni movimenta il Fuorisalone 2023 con un vero e proprio “take over” del Chiosco Mentana e un’intera serata a tema plant based e vertical farming nel cuore di Brera e del circuito 5VIE Design Week.

Mercoledì 19 aprile dalle 18.45 fino a esaurimento scorte, chi sarà seduto ai tavoli di Chiosco Mentana riceverà insieme al drink due piatti inediti a cura di Eugenio Roncoroni, a base dei prodotti vegetali di Planted e Planet Farms.

Un assaggio di nuove esplorazioni del celebre chef nel mondo del plant based, che Roncoroni studia, sperimenta e interpreta a suo modo e attraverso le esperienze e le suggestioni apprese nei suoi viaggi per il mondo. Un twist inaspettato, che anticipa le coordinate di una ricerca verso una nuova idea di cucina radicata nel mondo vegetale, che Roncoroni porta avanti con entusiasmo all’insegna di #lamiavitaèunviaggio.