Ortogel, Imbesi: in cantiere la filiera organica di melagrana e ficodindia

(Agen Food) – Caltagirone (CT), 10 ott. – di Pol. Cla. – Ortogel rappresenta la prima filiera in Italia per il settore agrumicolo trasformato. Garantisce ai propri clienti la tracciabilità e rintracciabilità del prodotto dall’albero al confezionamento, e trasforma gli agrumi in succo nell’arco delle 24 ore dal raccolto. Gli impianti e le linee di lavorazione, di alto livello tecnologico, vengono costantemente aggiornati, di pari passo con la ricerca e le innovazioni. Ciò nell’ottica di migliorare la qualità dei prodotti, consentendo all’azienda di raggiungere con successo i mercati italiani ed esteri.

La compagine sociale della Ortogel è composta da un rappresentante del mondo industriale e dai rappresentanti del settore produttivo che, in un accordo di filiera, garantiscono la fornitura del 70% degli agrumi da avviare alla trasformazione per ottenere succhi naturali, concentrati, oli essenziali e derivati.

Salvatore Imbesi, è il presidente della rete di imprese che ingloba tre importanti realtà operanti nel territorio siciliano: Ortogel e Agrumi-Gel, industrie di trasformazione di agrumi, e la cooperativa Service Calatino. Obiettivo è promuovere sui mercati prodotti funzionali – a base di un mix di frutti rossi – non solo perché richiesti dal mercato, ma anche perché ottenuti dalla lavorazione di frutti artigianali da filiera 100% siciliana: frutti tipici locali come l’arancia rossa, la melagrana e il ficodindia.

Come per l’arancia rossa è in cantiere la filiera organica del succo di melagrana e di ficodindia. Un frutto esotico, quest’ultimo, molto apprezzato ma ancora poco conosciuto in alcuni mercati. Per quanto riguarda il ficodindia, i derivati del frutto sono conosciuti e utilizzati nel settore pasticceria e gelateria artigianale. Trasformato in succo, invece, si presenta molto buono sia in purezza sia mixato con i frutti rossi.
Nonostante i fattori climatici estremi la prossima campagna agrumi 2023/24 si profila con volumi che promettono una certa abbondanza di frutti.