Associazione Chef del Mediterraneo presentata ieri in Senato

(Agen Food) – Roma, 23 mag. – ieri in Senato nella sala in onore ai caduti di Nassiria, grazie all’iniziativa della senatrice Anna Maria Fallucchi di Fratelli d’Italia, è stata presentata l’Associazione Chef del Mediterraneo durante la conferenza stampa dedicata alle strategie per la valorizzazione della dieta mediterranea.

Tutti i soci fondatori presenti: Domenico Cilenti (presidente dell’associazione), Peppe Zullo, Gegè Mangano, Nazario Biscotti, Leonardo Vescera e Pascal Barbato, il segretario dell’associazione Enzo Dota e il direttore generale dell’ALMA (Scuola internazionale Cucina Italiana), Andrea Sinigaglia.

Presenti anche diversi personaggi dell’enogastronomia italiana tra cui Luigi Cremona.

“La tradizione culinaria italiana è motivo di orgoglio nazionale”, ha dichiarato la Fallucchi. “La dieta mediterranea è soprattutto uno stile di vita piuttosto che una semplice somma di alimenti ed è nostro preciso dovere fare di tutto per trasmetterla alle future generazioni. Il governo Meloni sta lavorando contro la globalizzazione del cibo, come dimostra la nostra battaglia contro il cibo sintetico. Gli chef che oggi presentiamo in Senato sono i testimonial del Made in Italy nel mondo, un patrimonio enogastronomico che dobbiamo assolutamente promuovere a livello internazionale. Le mete turistiche non si scelgono solo per le bellezze paesaggistiche, ma anche per le specialità gastronomiche. È per questo motivo che la politica ha l’obbligo di tutelare e diffondere la nostra dieta nel mondo”.

Il senatore Luca De Carlo, presidente della Commissione Agricoltura a Palazzo Madama, ha aggiunto: “Saperi e sapori sono gli elementi che trainano la nostra Nazione nel mondo. La valorizzazione dei nostri prodotti di qualità ed eccellenza rappresenta un dovere. La diversità dell’Italia risiede proprio in questo: la nostra tradizione culinaria è qualcosa che tutti ci copiano perché abbiamo qualcosa di unico. Il governo Meloni punta a creare tradizione e comunità attraverso il cibo, perché mangiare è un atto che genera condivisione ed è uno stile di vita che tutto il mondo ci invidia”.