Rassegna stampa: le food del giorno

(Agen Food) – Roma, 20 lug. – Molte le notizie per il settore agroalimentare sui quotidiani italiani di oggi, 20 lug.

Italia Oggi scrive che è stato approvato il piano di regolazione dell’offerta del Parmigiano Reggiano. Due le novità più importanti: la prima è il consolidamento della produzione di fine 2021, con una riduzione delle riassegnazioni annuali e l’aumento degli importi di contribuzione aggiuntiva con importo unico da 18 a 25 €/quintale e Importo Grande splafonatore da 30 a 40 €/quintale. La seconda è la generazione e distribuzione di nuove Quote Latte Parmigiano Reggiano agevolate per circa 1,8 milioni di quintali.

Italia Oggi annuncia che sale a 16 kg pro-capite il consumo di alimenti surgelati in Italia nel 2021. A dirlo è il “rapporto annuale sui consumi dei prodotti surgelati in Italia” realizzato dall’Istituto Italiano Alimenti Surgelati. Complessivamente sono state vendute oltre 940mila tonnellate di prodotti con +5% sul 2020. A crescere, in particolare, sono vegetali, pesce e patate.

Italia Oggi annuncia che si chiama “Inizio”, la nuova varietà di grano duro nato appositamente per le coltivazioni biologiche. A metterlo a punto con una serie di incroci tradizionali in campo aperto è stata la cooperativa Girolomoni grazie ad una ricerca promossa dalla Fondazione “Seminare il futuro” con il finanziamento di NaturaSì, la collaborazione del Crea di Foggia, di Peter Kunz e dell’Università di Pisa.

Milano Finanza scrive che dopo la recente operazione su Gelato d’Italia, è ai nastri di partenza un nuovo dossier nel comparto. Secondo quanto appreso, il private equity internazionale Charterhouse starebbe valutando l’avvio del processo di vendita di Optima Mec-3, leader italiano degli ingredienti per gelateria e pasticceria. ll fondo controlla la società con sede a San Clemente (Rimini) da novembre 2016, dopo averla rilevata da The Riverside Company per circa 400 milioni di euro. Sotto la sua guida, Optima ha effettuato una serie di acquisizioni strategiche, come quella del competitor brasiliano Blend Coberturas nel 2019, quella dell’italiana Giuso Guido nel 2018 e, prima ancora, di Modecor Italiana, società attiva nella produzione di decorazioni per pasticceria, per oltre 25 milioni.

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