Il caffè fa davvero bene? Ecco 12 benefici per la salute comprovati

(Agen Food) – Roma, 10 mag. – Perché una tazzina di caffè fumante è la prima cosa a cui molte persone pensano quando si svegliano? Molti bevitori di caffè affermeranno di amarlo per la sensazione di energia che regala non appena viene bevuto. Ma la domanda è: fa realmente bene alla nostra salute? Se sei un amante del caffè e stai cercando una risposta a questa domanda, ci sono parecchie buone notizie. Sì, il caffè fa davvero bene a te e alla tua salute.

Non è necessario crederci sulla parola, perché diversi studi scientifici hanno dimostrato la veridicità di questa affermazione. Una delle cose più importanti nella preparazione del caffè è il metodo: quando si tratta di ottenere tutti i benefici del caffè, il modo in cui si prepara la bevanda è fondamentale.

Dall’Harvard Health Publishing: “Uno studio pubblicato dallo “European Journal of Preventive Cardiology” ha scoperto che filtrare il caffè – non solo far bollire i chicchi di caffè macinato e berne l’acqua – è meglio per la salute, in particolare per gli anziani”.

Ecco i dodici benefici del caffè sulla salute:

1. Il caffè aumenta il metabolismo e facilita la combustione dei grassi
   Si stima che il 69% degli americani sia in sovrappeso od obeso. Molte di queste persone si sforzano senza tregua e in modi estenuanti per sbarazzarsi del grasso in eccesso. Anche se non si può affermare che bere soltanto caffè li aiuterebbe a perdere i chili di troppo, gli studi hanno dimostrato che può svolgere un ruolo sostanziale nella perdita di peso. Questa conclusione è riconosciuta dai ricercatori dell’Harvard T.H. Chan School of Public Health, che ha concluso che “Bere quattro tazzine di caffè al giorno potrebbe ridurre il grasso corporeo fino al 4%”.
   Il sito Healthline.com cita diversi studi che dimostrano come il consumo di caffè potrebbe essere associato a una migliore salute dell’intestino, a una diminuzione del grasso corporeo e a una maggiore probabilità di attività fisica. L’insieme di tutti questi elementi potrebbero aiutare a promuovere la gestione del peso.
2. Contiene nutrienti essenziali
   L’elemento più associato al caffè è ovviamente la caffeina, ma forse non tutti sanno che la bevanda ha anche molti altri nutrienti salutari.
   MedicalNewsToday.com, sito di notizie e informazioni mediche, elenca alcuni preziosi nutrienti del caffè:
   Riboflavina (vitamina B2), che aiuta il corpo a trasformare il cibo in carburante;
   Niacina (vitamina B3), che svolge un ruolo nel processo digestivo, nel sistema nervoso e nella salute della pelle;
   Magnesio che supporta la funzione nervosa e muscolare;
   Potassio, che aiuta a regolare i segnali nervosi, le contrazioni muscolari e l’equilibrio dei liquidi.
3. Può ridurre il rischio di diabete
   Uno studio pubblicato dalla rivista europea di endocrinologia riporta: “Il consumo di caffè è stato associato a una diminuzione del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2”. Lo stesso studio ha rilevato che “Numerosi studi epidemiologici hanno dimostrato che i bevitori di caffè sani e abituali sono più protetti dal rischio di contrarre il diabete rispetto alle persone che non bevono caffè”.
4. Può ridurre il rischio di Parkinson
   La rivista dell’American Neurological Association e della Child Neurology Association ha pubblicato una meta-analisi (uno studio che combina i risultati di diverse indagini) con risultati alquanto sorprendenti sulla relazione che esiste tra caffè e Morbo di Parkinson.
   Questo studio, condotto da un gruppo di accademici, ha concluso che “vi sono forti prove epidemiologiche che i bevitori di caffè hanno un rischio inferiore di contrarre il Morbo di Parkinson”.
   L’idea che bere caffè possa giovare a chi soffre di Parkinson è supportata anche dalla Johns Hopkins Medicine. L’istituto riferisce: “La caffeina è collegata a una minore possibilità di sviluppare il Morbo di Parkinson, ma può anche aiutare le persone con questa condizione a controllare meglio i propri movimenti”.
5. Potrebbe ridurre il rischio di malattia di Alzheimer
   La Johns Hopkins Medicine riferisce che circa due terzi degli americani che vivono con il morbo di Alzheimer sono donne. L’organizzazione suggerisce che bere almeno due tazze di caffè al giorno potrebbe “tenere sotto controllo” la alcuni sintomi di questa malattia.
   Secondo la Johns Hopkins Medicine, gli studi hanno concluso che le donne di età pari o superiore ai 65 anni potrebbero ridurre le loro possibilità di sviluppare la demenza bevendo da due a tre tazze di caffè al giorno.
6. Potrebbe ridurre il rischio di ictus
   Negli Stati Uniti, l’incidenza di casi di ictus è di circa il 3%, il che si traduce in circa 10 milioni di persone. La National Coffee Association (NCA) USA ha presentato alcuni studi che dimostrano che bere caffè potrebbe ridurre modestamente questi numeri abbassando il rischio di ictus.
   MedicalNewsToday.com riporta diversi studi, inclusa una meta-analisi del 2017 i cui risultati indicano che il consumo di caffeina potrebbe migliorare la salute cardiovascolare, incluso l’abbassamento della pressione sanguigna.
7. Il caffè potrebbe salvare i reni
   Numerosi studi supportano l’ipotesi che bere caffè possa salvare i reni.
   Ad esempio, uno studio citato dall’NCA e pubblicato dal Journal of Renal Nutrition conclude che il consumo di caffè era correlato in modalità dose-dipendente a Malattie Renali Croniche (CKD) a bassa incidenza, Malattie Renali allo Stadio Terminale (ESKD) e albuminuria (una malattia del rene che provoca insufficienza renale).
8. Potrebbe ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro
   Sebbene sia impossibile dire in modo definitivo perché un individuo si ammala di cancro e un altro no, gli scienziati hanno notato alcuni fattori di rischio legati al comportamento e all’esposizione a sostanze chimiche o di altro tipo. Altri fattori, come l’età e la storia familiare, non possono essere controllati.
   Bere caffè è un comportamento che può essere controllato e potrebbe ridurre il rischio di contrarre il cancro e gli scienziati sono d’accordo. Ad esempio, gli scienziati dell’Harvard T.H. La Chan School of Public Health riferisce che “il caffè può influenzare il modo in cui si sviluppa il cancro, dall’inizio di una cellula cancerosa alla sua morte”.
   La stessa fonte aggiunge che “il caffè può stimolare la produzione di acidi biliari e accelerare la digestione attraverso il colon, il che può ridurre la quantità di agenti cancerogeni a cui è esposto il tessuto del colon”.
9. Eccezionale fonte di antiossidanti
   Il corpo umano passa naturalmente attraverso un processo noto come ossidazione, facilitato da sostanze chimiche instabili chiamate radicali liberi. Questi radicali liberi possono causare danni ad alcune parti del corpo, portando a condizioni come cancro e malattie cardiache.
   Per ridurre gli effetti degli agenti ossidanti sul corpo, è fondamentale assumere antiossidanti attraverso ciò che mangiamo e beviamo. Uno studio pubblicato dalla National Library of Sciences conclude che “il più grande contribuente all’assunzione totale di antiossidanti è il caffè”.
10. Agisce come antidepressivo
    L’American Psychiatric Association definisce la depressione come “una malattia medica comune e grave che influenza negativamente il modo in cui ci si sente, quello in cui si pensa e il modo in cui si agisce”. Healthline.com riporta diversi studi che collegano il caffè a un ridotto rischio di depressione. Ad esempio, uno studio ha indicato che una tazza di caffè al giorno potrebbe ridurre il rischio di depressione dell’8%.
11. Aumenta l’energia e la vigilanza
    La maggior parte di noi al risveglio beve una tazza di caffè e lo fa per un motivo: ci fa sentire più energici e vigili. Ma questa sensazione è supportata da prove scientifiche?
    Ebbene sì, gli studi hanno dimostrato che l’ipotesi che il caffè renda le persone più energiche e vigili è credibile.
    OneMedical.com riferisce di uno studio austriaco, che ha concluso che “le capacità di memoria e i tempi di reazione del gruppo di volontari che avevano assunto caffeina erano migliori rispetto al gruppo di controllo che aveva ricevuto un placebo. Questi ultimi inoltre non avevano mostrato alcun aumento dell’attività cerebrale”.
12. Il caffè potrebbe farti vivere più a lungo
    Supponiamo che il caffè presenti davvero i vantaggi di cui sopra. In tal caso, non è difficile capire come la bevanda possa farci vivere più a lungo.
    La conclusione che il caffè potrebbe aggiungere anni alla vita è supportata dalla Johns Hopkins Medicine, istituto medico universitario di Baltimora, che riporta studi recenti in cui si è scoperto che i bevitori di caffè hanno una minore probabilità di morire per malattie comuni che colpiscono le donne, come diabete, malattie renali, ictus e malattie coronariche.

Giunti a questo punto, è chiaro che l’abitudine di bere caffè non solo è sicura, ma presenta anche benefici per la salute e il benessere. Tuttavia, mentre beviamo una tazza di caffè, bisogna ricordare che tutto dovrebbe essere fatto con moderazione. Inoltre, la costante presenza della parola “potrebbe”, indica che le conclusioni non sono assolute. Sono moltissimi i fattori che devono essere considerati in relazione a ciascun individuo. Pertanto, è fondamentale usare il buon senso e tenersi al passo con gli sviluppi che sono in corso sulla ricerca dei benefici sulla salute del caffè.

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