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A Fine Dining Story – L’umami di Roma

(Agen Food) - Roma, 24 apr. - C’è una verità profonda nelle parole de La Grande Bellezza: alcune esperienze non possono essere descritte, ma solo attraversate. Arcangelo Dandini, custode della tradizione culinaria capitolina, delinea così anche per l’alta cucina contemporanea,…

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