Latteria Soresina e Saviola: al via la fusione

(Agen Food) – Soresina (Cr), 01 ott. – Il 1° ottobre è la data della fusione tra Latteria Soresina e Saviola S.p.A., quest’ultima già partecipata al 100% da Latteria Soresina e proveniente da una procedura di acquisizione unica nel mondo lattiero caseario. Infatti, a marzo 2024 Latteria Soresina e Zanetti S.p.A. concretizzavano l’acquisizione di Saviola S.p.A. che, con i suoi oltre 140 milioni di fatturato realizzato prevalentemente con la vendita di Grana Padano e Parmigiano Reggiano, rafforzava così la presenza di queste due grandi aziende italiane nel mercato dei formaggi DOP italiani più venduti nel mondo. Per la prima volta una cooperativa e un’azienda industriale del mondo caseario mettevano in campo le loro forze per realizzare un’operazione di tali dimensioni.

Dal 1° aprile 2025 come previsto dagli accordi dell’operazione, la cordata composta da Latteria Soresina S.C.A. e Zanetti S.p.A. perfezionavano la scissione di Saviola con una operazione di divisione degli asset tangibili ed intangibili, che ha previsto, in particolare per Latteria la gestione in toto dello stabilimento di San Giovanni in Croce e la Società Saviola SpA. La gestione di Latteria Soresina di Saviola SpA dalla data della scissione è stata un crescendo di evoluzioni, investimenti e ottimizzazioni. Da subito si è implementata la digitalizzazione della rete dati della fabbrica di San Giovanni in Croce e si sono realizzate economie di gruppo attraverso ottimizzazioni tra i diversi stabilimenti della holding Latteria Soresina.

Dall’altra parte, la fusione di Saviola con Latteria Soresina non è solo un atto “formale” nel quale due aziende dal 1° ottobre sono parte di un’unica ragione sociale, Latteria Soresina S.C.A., ma di fatto si realizzerà, a partire dalla stessa data, un’importante integrazione informatica che migliorerà i flussi gestionali a tutti i livelli, alzando la qualità e l’efficienza dei processi del Gruppo. Questo è stato possibile grazie ad un grande lavoro del reparto IT di Latteria Soresina e a tutti i collaboratori che hanno saputo affrontare e realizzare i cambiamenti necessari del caso.

Il Presidente di Latteria Soresina Tiziano Fusar Poli: “…la fusione con Saviola è il coronamento di una operazione strategica volta alla crescita industriale di Latteria Soresina. Affrontare i mercati sempre più concentrati e che necessitano di investimenti in innovazione, sostenibilità ed efficienza, implica pensare ad una strategia di crescita ed integrazione, coerente con le nostre linee aziendali e coi nostri valori fondanti, per attrezzarci e dare continuità ai nostri oltre 125 anni di storia. In questa operazione ho potuto constatare nuovamente come il gruppo Latteria Soresina, ed includo in questo anche l’incorporata Saviola, ha dimostrato di saper collaborare e lavorare per il meglio dei suoi clienti e di una necessaria evoluzione del nostro business che riguarda prevalentemente eccellenze italiane ambasciatrici nel mondo come il Grana Padano ed il Parmigiano Reggiano”.

Commenta il Direttore Generale di Latteria Soresina Michele Falzetta: “in un mercato lattiero caseario in continua concentrazione ed evoluzione, l’attitudine al cambiamento e al miglioramento continuo, collaborando in armonia per conseguire i risultati prefissati, sono qualità fondamentali che i nostri collaboratori hanno saputo mettere in campo in tale operazione e questa è la migliore referenza per il nostro futuro”.

Latteria Soresina, con i suoi oltre 600 milioni di euro di fatturato nel ’25, è la più grande cooperativa di primo grado nel mondo lattiero caseario italiano, leader mondiale nella produzione del Grana Padano e riconosciuta per eccellenze come il Burro, il Provolone, il Latte confezionato, Gorgonzola e Parmigiano Reggiano.