A Fiumicino weekend dedicato a eccellenze di agricoltura e pesca

(Agen Food) – Roma, 03 gen. – Quello dell’Epifania sarà un weekend ricco di “bontà” e cultura nel territorio di Fiumicino, che ospiterà due eventi dedicati alle eccellenze delle produzioni agricole ed enogastronomiche locali.

Si comincerà venerdì 5 gennaio quando il Salsedine Expò di Isola Sacra ospiterà “Terra e Mare. La Città di Fiumicino ed il suo Patrimonio agroalimentare. L’agricoltura, la pesca e l’enogastronomia”, organizzato dal Comune costiero con la Regione Lazio e l’Arsial (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’agricoltura nel Lazio), dedicato alla valorizzazione dei prodotti agricoli ed ittici locali.

Al mattino è previsto un convegno su sviluppo e sostenibilità, alla presenza, tra gli altri, del Sindaco Mario Baccini e degli assessori regionali Roberta Angelilli e Giancarlo Righini; dalle 12.30 alle 18 ci saranno un mercatino di produttori locali, con una vasta gamma di prodotti locali bio, dai formaggi ai salumi passando per il pesce, le verdure, il miele, olii e vini, e anche degustazioni culinarie gratuite, con i produttori locali che spazieranno con i migliori ingredienti a km 0, e daranno spiegazioni sui metodi di produzione, sulle tecniche di coltivazione e pesca sostenibili e sui benefici di una dieta basata su prodotti a km 0.

Poi, sabato 6, il proporrà al Borgo di Tragliata l’evento “Territorio Enogastronomia Salute Turismo agricoltura”. Alle 10 è in programma l’apertura del mercato e l’esposizione dei prodotti dei Biodistretti, tra cui miele, formaggi di pecora e suoi derivati, formaggi di vaccina e suoi derivati compreso latte crudo e gelati, nonché vini e birre. Alle 11 spazio ai più piccoli con un laboratorio durante il quale gli animatori li accompagneranno nella creazione di disegni e composizioni di prodotti del territorio.

Grande attesa, poi, per i doni di cestini con prodotti biologici, e la visita con mezzi elettrici al Borgo con accompagnatori e divulgatori storici. Alle 12, poi, una serie d’incontri sul rapporto uomini-terra-cibo e alimentazione-salute, ciclo produttivo dei prodotti biologici, specificità dell’enogastronomia del territorio del Biodistretto Etrusco Romano ed i Biodistretti della Regione Lazio.