Italian Exhibition Group: Sigep World approda a Singapore

(Agen Food) – Rimini, 21 giu. – Italian Exhibition Group (IEG) aggiunge un’altra bandierina in Asia con l’inaugurazione di Sigep Asia, che si terrà al Sands Expo & Convention Center di Singapore dal 26 al 28 giugno 2024. Questa prima edizione dello show satellite Sigep World vedrà la partecipazione di oltre 300 brand provenienti da Singapore e da altri 31 Paesi, tra cui Italia, Kuwait, Cina, Malesia, Giappone, Austria e Messico.

Sigep Asia testimonia la strategia di internazionalizzazione di Sigep World, consolidando il piano di espansione nel Sud-Est asiatico e offrendo alle aziende una preziosa piattaforma per sviluppare il proprio business. Singapore, riconosciuta come la capitale del Food & Beverage in Asia, vanta un mercato che supera i 12 miliardi di dollari e che si stima crescerà del 4,47% annuo (CAGR 2024-2028).

Tra i brand italiani presenti in fiera non mancheranno nomi di spicco della community di Sigep World, come Carpigiani, Casa Optima/Mec3Fabbri1905, Gelmatic, ISA, Moretti Forni, Unox, La Marzocco, Nuova Simonelli, Saeco, Segafredo Zanetti, Caffè Carraro, Essse Caffè, Eurovo e Zanolli.

La cerimonia di apertura vedrà la partecipazione del Ministro di Stato per il Commercio, l’Industria e la Cultura di Singapore, Ms. Low Yen Ling, che inaugurerà Sigep Asia contemporaneamente alla quinta edizione di Restaurant Asia, organizzata da IEG Asia in collaborazione con RAS – Restaurant Association di Singapore, Speciality Food & Drinks Asia, Speciality Coffee and Tea Asia e Food2GO Asia.

Grazie alla partnership con ICE-Italian Trade Agency, la Camera di Commercio Italiana a Singapore e l’ASEAN Restaurant Alliance, Sigep Asia rappresenterà l’intero comparto Food & Beverage, dai prodotti alle tecnologie, con i suoi principali settori espositivi: gelato, pasticceria, panificazione, caffè e tè.

Durante i tre giorni di evento, buyer e operatori del settore avranno l’opportunità di approfondire la cultura gastronomica italiana nelle masterclass organizzate dai migliori chef e pasticceri del Richemont Club Italy, dell’International Union of Bakers & Confectioners, degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana e della Federazione Italiana Cuochi.

Il gelato artigianale sarà il tema delle masterclass condotte dalle più importanti aziende del settore, come Carpigiani, e dal Maestro gelatiere Eugenio Morrone, campione della Gelato World Cup 2020 e Presidente di giuria della scorsa Juniores Pastry World Cup. Il Maestro pasticcere Giuseppe Piffaretti terrà un workshop sul panettone. La promozione della cultura italiana del Food & Beverage continuerà nell’Italian Trade Agency Lounge, dove i visitatori potranno incontrare gli chef italiani e scoprire i segreti della loro arte.

Sigep Asia punta a proiettare nel futuro il settore Food & Beverage, dedicando seminari e incontri alla tecnologia e alla sostenibilità, oltre che al tema della cultura aziendale e leadership, come il seminario RAS Leadership Symposium guidato da Will Scott. Inoltre, i guru del settore Food & Beverage accoglieranno i visitatori in una tavola rotonda curata dall’International Food & Beverage Association, mentre le tecnologie all’avanguardia del settore Ho.re.ca. domineranno il Technology & Innovation Pavilion e la Sandbox, l’area in cui scoprire soluzioni rivoluzionarie e green per la ristorazione.

Durante Sigep Asia si terranno anche i Campionati Nazionali del Caffè di Singapore, ospitati dalla Singapore Coffee Association. Quest’anno le prove di gara saranno: Singapore National Barista Championship (SNBC), Singapore National Brewers Cup (SNBRC), Singapore National Latte Art Championship (SLAC) e Singapore Cup Tasters Competition (SCTC). Il vincitore rappresenterà Singapore al World Barista Championship 2025.