Messina Street Food Fest 2023 fino al 15 ottobre

(Agen Food) – Messina, 12 ott. – di Pol. Cla. – Da oggi fino al 15 ottobre, a Messina in Piazza Cairoli, torna uno dei più grandi eventi della Sicilia. Lo street food con eventi, musica live, intrattenimento e oltre 50 specialità gastronomiche provenienti dalle tradizioni culinarie di tutto il mondo, personaggi, divertimento, cooking show, chef stellati, live radio. È una manifestazione organizzata dalla società Eventivamente in partnership con Confesercenti e Comune e con patrocinio di Camera di commercio e Unioncamere. Arrivata alla quinta edizione, a Piazza Cairoli ci saranno 54 casette del cibo da strada. Per raccontare l’evento, anche la postazione del gruppo Ses-Gazzetta del Sud- Rtp. Collegamenti in diretta con Antenna dello Stretto.

Tra le casette anche “U Paninaru” che propone il “Cacio a Cavallo”, un piatto unico e audace che unisce il tradizionale cacio impiccato con l’intrigante polpetta di cavallo.
Il cacio impiccato, un formaggio stagionato appeso a maturare, offre un sapore ricco e complesso. La polpetta di cavallo, preparata con maestria, aggiunge una nota insolita e succulenta al mix.
Questa combinazione straordinaria di sapori rappresenta l’artigianalità di “U Paninaru” e promette un’esperienza culinaria indimenticabile per gli avventurieri gastronomici

A seguire la “Paranza dello Stretto” di APEAT è un autentico inno ai tesori del mare dello Stretto di Messina. Questo piatto presenta una varietà di pesci, cucinati con perizia e passione. Con le sue diverse consistenze e sapori marini, questa “Paranza” offre un viaggio culinario attraverso le acque dello Stretto, garantendo una gustosa e autentica esperienza di pesce.

Un’ode alla tradizione gastronomica locale, preparata con cura da APEAT.
Presenti anche Oxitrica con il Panino con Hamburger di Totano fresco, dal sapore leggermente dolce e delicato, che ci trasporta direttamente sulle coste del Mediterraneo.
Anciova con Wrap pulled di pesce spada, delicatamente condito, avvolto in una morbida tortilla.
Agricola Villarè con il Cono contadino vegetariano: sapori freschi, sani, naturali, vegetariani. Le polpettine sono di diversi gusti e ricordano tutte le stagioni: zucchine e menta, ortolana, norma, al pesto di basilico, verdure a foglie, carote, zucca.
Osteria da Gennaro con gli Spaghetti all’Amatricianalaspecialità nata nel Lazio ma divenuta presto emblema della cucina nazionale.

Infine l’Arepa di Naguarà un’autentica prelibatezza venezuelana. Le Arepas sono dei panini, con una forma di focaccina, fatti di farina di mais e acqua, quindi naturalmente senza glutine e perfetti anche per i celiaci, si friggono e si riempiono, con vari ingredienti. Il riempimento più caratteristico è la carne mechada, cioè una carne di manzo sfilacciata a mano e cucinata con un mix di spezie venezuelane.

• Arepa reina pepiada: pollo sfilacciato e crema di avocado.
• Arepa Mechada: carne di manzo sfilacciata e insaporita con un mix di spezie.