Premio Roma Eccelle, le eccellenze del territorio laziale

(Agen Food) – Roma, 24 nov. – Si è svolto martedì scorso, 21 novembre, in una affollatissima Sala della Protomoteca in Campidoglio, il Premio ‘Roma Eccelle’: evento dedicato alle eccellenze del territorio del Lazio, ideato e organizzato da “Ciak si Cucina” e Deacomunicazione Eventi, in collaborazione a Fabrizio Pacifici e promosso dall’On. Fabrizio Santori. 

Tante le categorie premiate, dalle attività storiche alle nuove aperture, passando per le aziende agricole fino al giornalismo ed il web.

Tra i momenti clou della manifestazione, la presentazione della Nazionale Italiana di Gelato World Cup: la squadra, composta da Rosario Niccodemo, Vincenzo Donnarumma, Domenico Di Clemente e Filippo Valsecchi  ed allenata dal pluricampione del mondo Davide Malizia, in prima fila coi coach di ogni specialità arrivati da tutta Italia per l’occasione.

Tra loro, presenti e premiati anche il pastry-chef Roberto Rinaldini ed Eugenio Morrone ; il team rappresenterà l’Italia alla finale di gennaio 2024  al Sigep di Rimini. 

Prestigiosi gli ospiti intervenuti: Valter Giammaria, Presidente di Confesercenti Roma, Barbara Petrozzi, Presidente di Terziario Donna Confcommercio, Paolo Mattei Segretario Nazionale UGL Agroalimentare, la showgirl Maria Monsè e la Top Model Andreea Duma.

ROMA ECCELLE, Attività storiche 

– Said dal 1923: nota cioccolateria di San Lorenzo festeggia il centesimo compleanno.

–Fattoria Latte Sano, leader nel mercato dei latticini, di supporto al format per il panel coffee&pastry: ritira il Presidente Marco Lorenzoni.

–Leonetti di via Farini

–Pastificio Gatti e Antonelli Taverna I torquati

–Salumeria Paciotti

– Panificio Rossetti di Centocelle, che riceve attraverso le mani di Davide ed Andrea anche il premio ‘Rosetta del Lazio’.

ROMA ECCELLE NUOVE APERTURE

Il Premio va a Zurla al Pigneto per il design e l’intrattenimento, frutto di una collaborazione artistica tra lo studio di archittettura Lama Plus e lo street artist Lucamaleonte, che ha disegnato in chiave animals le pareti di alcune sale.

Tra le nuovissime insegne Bianca dell’apprezzatissimo chef Davide Del Duca, che grazie al noto critico gastronomico Luigi Cremona (premiato nella sezione giornalismo), si aggiudica il premio di ‘migliore menu degustazione regionale in trattoria’, ritira il premio Luca Carucci.

ROMA ECCELLE AZIENDE AGRICOLE

Vino, formaggio ed olio rispettivamente vinti dalle azienda agricole:

–Muscari Tomajoli di Tarquinia con la referenza AITA

–Tenuta Agricola Radichino Fratelli Pira, Ischia di Castro, VT, per i migliori formaggi del Lazio 

–Agresti 1902 di Itri (LT), con il suo pregevole ‘Colline Pontine D.O.P, Itrana in purezza.

ROMA ECCELLE SPECIALITA’ REGIONALI

–Ravioli cacio e pepe: Pastificio Secondi 

–Pane etrusco: Panificio Frontoni Alessandro 

–Spezie: Emporio delle spezie, che ci fa scoprire la miscela aromatica dei Castelli Romani

–Pralina al cioccolato dedicata al territorio, ripiena di maritozzo: Pasticceria D’Antoni dal 1974

ROMA ECCELLE FORMAZIONE Miglior scuola Aromacademy, Accademia di Pasticceria Internazionale

ROMA ECCELLE Migliore Pasticceria del Lazio :Gruè

ROMA ECCELLE Arte bianca ed impegno sociale: Franco Palermo

ROMA ECCELLE Grandi Lievitati, produzione conto terzi: Rami Kozman

ROMA ECCELLE FORMAT CREATIVO: Eggs, ritira la chef Barbara Agosti

ROMA ECCELLE ALL DAY LONG: Hotel Hassler, salone EVA, ritira il premio lo chef Marcello Romano accompagnato dalla pastry chef Martina Emili

ROMA ECCELLE Cucina gourmet & best wine pairing: Giulia Restaurant 

ROMA ECCELLE Cucina di mare e bottega di pesce: Livello 1

ROMA ECCELLE Cucina sostenibile: Ristorante Moma

ROMA ECCELLE Pizza sostenibile: Clementina di Luca Pezzetta

ROMA Eccelle Premio sostenibilità: Ristorante MOMA, 1 stella MICHELIN

ROMA ECCELLE Giornalismo: Francesca Demirgian per Romatoday, Anna Tortora per Scatti di gusto, Wine Expert e Luigi Cremona, che dichiara: “C’è solo da ringraziare l’Onorevole Fabrizio Santori, Ciak si cucina , Deacomunicazione eventi e Fabrizio Pacifici per l’ideazione del Premio Roma Eccelle, dedicato non solo alle specialità alimentari e ai prodotti, ma anche ai protagonisti della filiera agroalimentare, cioè di quelle tante e diverse attività che dal campo fanno arrivare i prodotti alla clientela finale. Roma sta vivendo un momento di grande appeal nei confronti del turismo internazionale d’elite, si aprono ogni mese nuovi alberghi di fascia superiore: un pubblico che ama la qualità migliore, i grandi prodotti, i grandi piatti e la grande cucina romana possono essere non solo graditi, ma anche far da traino per aumentare ancora di più la risonanza di questa città che non può e non deve cullarsi solamente con la sua storia passata”.  

ROMAECCELLE

Gelato italiano nel mondo: Eugenio Morrone per Fiordiluna, Trastevere

Migliore Pasticceria del Lazio: Gruè Viale Regina Margherita

Arte bianca ed impegno sociale: Franco Palermo

Web: Romanfoodporn, Breakfast&coffee, MrUniqueLife (Fabrizio Politi)

Miglior Magazine: Le strade di Roma, collettivo artistico femminile

Premio Speciale: Claudia Ottaviani

Fuori panel i 4 PREMI ‘EVENTIROMA ECCELLE’ a Casale il Girasole, Andy Luotto, Roberto Scarnecchia, Mirko Di Trizio.

Gli Organizzatori, augurando buone feste, danno appuntamento nel loro #salottosocial by Ciak Si Cucina a DolceRoma Fest, previsto a Palazzo dei Congressi il 25 e 26 novembre dove, ritrovandosi nuovamente con Fattoria Latte Sano,  assegneranno ulteriori riconoscimenti  al panel pastry.