ALTO tra le 100 carte vini migliori d’Italia e premio fine dining

(Agen Food) – Fiorano Modenese (Mo), 05 ott. – ALTO, rooftoop restaurant di Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese (Mo), si è aggiudicato il Premio Migliori Carte Vini Italia nella categoria Fine Dining alla Milano Wine Week Awards. ALTO, regno dello chef Mattia Trabetti, è arrivato in vetta anche alla prestigiosa classifica dei MWW Awards (Milano Wine Week Awards), aggiudicandosi il Premio Carte Vini Italia 2024 nella categoria Fine Dining.

Votato da una giuria di giornalisti enogastronomici e wine expert che riconosce la qualità e l’attenzione riposte nella selezione vinicola dagli operatori del settore della ristorazione, composta da Andrea Grignaffini, Presidente della Giuria dei Premi Carte Vini, Federico Gordini Presidente di Milano Wine Week e da Raffaele Cumani, Andrea Cuomo, Ciro Fontanesi, Elio Ghisalberti, Fabiano Guatteri, Andrea Guolo, Lara Loreti, Alberto Schieppati, Luca Turner, Orazio Vagnozzi, è stato scelto tra le migliori 100 carte dei vini in Italia.

La cantina di ALTO, che conta oltre 600 etichette, è infatti una delle più importanti della provincia di Modena, in termini di quantità, ma soprattutto di qualità. Composta dalle assegnazioni dei produttori più ricercati e ambiti – in alcuni casi, introvabili – la selezione è frutto di un grande lavoro di studio ed esperienza e vanta gioielli del territorio, nonché autentiche leggende internazionali come lo Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises del 2012, il Krug Clos de Mesnil del 2008, il Louis Roededer “Cristal Vinothèque” del 2002 o il Corton Charlemagne Grand Cru e il Montrachet Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti del 2020.