La Mortadella Bologna festeggia il 360° anniversario con la tappa finale del “Mortadella Day”
(Agen Food) - Bologna, 22 ott. - Il 24 ottobre 2021 sono 360 anni esatti dall’emanazione del Bando del Cardinal Farnese che stabiliva le regole per la produzione della Mortadella (vero e proprio antesignano dell’odierno Disciplinare di produzione IGP). È…
