Frilli (Gruppo della Toffola) protagonista di Distillo, la prima fiera italiana dedicata alle attrezzature per le micro-distillerie

(Agen Food) – Signoressa di Trevignano (TV), 13 mag. – Tutto pronto per Distillo 2022, la prima fiera italiana dedicata alle attrezzature per micro-distillerie e alla distillazione artigianale, un fenomeno ancora agli esordi nel nostro Paese ma che promette di replicare il boom che negli ultimi decenni ha visto protagoniste le birre artigianali.

In programma il 17 e il 18 maggio nell’edificio post-industriale delle Officine del Volo a Milano, Distillo si rivolge sia agli addetti ai lavori della filiera della distillazione sia a coloro che intendono avvicinarsi al mondo del rame e degli alambicchi, e porterà a Milano visitatori da diversi Paesi dell’Europa: dalla formazione alle materie prime, dalle tecnologie di produzione fino all’imbottigliamento, gli espositori potranno confrontarsi con imprenditori interessati ad aprire o sviluppare la propria distilleria.

Tra i protagonisti assoluti della manifestazione Frilli, storica azienda fondata nel 1912 e entrata a far parte del Gruppo Della Toffola nel 2021, che da sempre propone innovazione e fornisce in tutto il mondo impianti di distillazione sia continui che discontinui, progettati e realizzati su misura all’interno dei propri stabilimenti e adatti a lavorare sia sottovuoto che in pressione.

Il modello che Frilli espone alla fiera Distillo, un piccolo impianto atmosferico e specifico per la produzione di gin, si caratterizza per la compattezza e per la doppia possibilità di operare sia in modalità Bennet che Carter Head: nel primo caso le botaniche vengono immerse in infusione all’interno nell’alambicco, mentre nel secondo vengono poste nel basket che si trova sopra l’alambicco per essere attraversate dai vapori alcolici.

“Frilli è sinonimo di servizio personalizzato e chiavi in mano di impianti di distillazione e distillerie artigianali. Nonostante quest’anno festeggi i 110 anni dalla sua nascita, Frilli non ha mai smesso di sperimentare con entusiasmo nuovi percorsi e nuovi modi di innovare” ha sottolineato Filippo Cannoni, Chief Operating Officer di Frilli.
“Il successo di questa manifestazione, che ha trovato la risposta entusiasta di pubblico ed espositori, dimostra il potenziale di questo settore e dell’industria ad esso collegata”.

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