Molino Spadoni al SIAL 2022 con il meglio delle proposte professionali

(Agen Food) – Coccolia (RA), 10 ott. – Molino Spadoni parteciperà all’edizione 2022 di Sial, principale appuntamento fieristico a livello internazionale sul food e sui processi alimentari. L’azienda farà parte dello stand di RCF (Romagna Coop Food) in cui presenterà le ultime novità lanciate.

Il focus principale sarà la pizza e non potranno mancare le Farine Gran Mugnaio PZ, ideali per realizzare pizze della migliore tradizione italiana in tutte le varianti con impasti a breve, media o lunga lievitazione e a seconda delle diverse esigenze di ogni professionista. Verranno presentati anche i prodotti frozen, impasti e panificati per pizzerie, ristoranti, bar e punti caldi realizzati per semplificare i processi con prestazioni altamente time saving. Si va dalle Palline Surgelate per Pizza – classica, alla soia, ai 7 cereali, al Khorasan Kamut®, al Farro Integrale, al Carbone vegetale e l’ultima arrivata Integrale – alle comode Basi Pizza da farcire, stese a mano in diverse ricette (Base pizza alla Pala tipo “0”, “1” e “2”, ai 7 Cereali e Margherita), fino alle nuove Pinse Surgelate precotte, un prodotto tipico della tradizione romana simile alla pizza sempre più apprezzato e dalla grande versatilità, preparate esclusivamente con biga e pasta madre.

In mostra anche tante novità, frutto dell’impegno in R&D di Molino Spadoni, sviluppate sulle basi solide di oltre un secolo di storia nel settore molitorio. Si tratta della Miscela professionale per Gran Pinsa alla Romana e della Farina Professionale XLL – Extra Lunghe Lievitazioni; entrambe disponibili in due formati big size per Food Service e C&C. Quest’ultima a base di grano tenero tipo “0”, è caratterizzata da una “forza” unica, fino a W 400, ed è particolarmente adatta per la preparazione di pizze con lunghe lievitazioni. L’elevato contenuto in proteine di alta qualità tecnologica la rende ideale per realizzare tutti gli impasti ad alta idratazione come pane, focacce, panettoni, colombe e brioches.

Infine, allo stand non poteva mancare il prodotto più innovativo, il Preparato Professionale per Pane e Pizza SuperproteiN della linea salutistico-funzionale AlimentazionE DedicatA® Molino Spadoni nel maxi formato da 5 Kg per il Food Service. Ideale per i professionisti che desiderano realizzare pane e pizza proteici, scelti da atleti e sportivi ma che consente di soddisfare anche tutti coloro che, per mantenere il proprio benessere fisico, sono attenti al profilo nutrizionale ricercando la presenza di proteine vegetali di qualità, oltre che cibi fonte di fibre, senza rinunciare al gusto.
La presenza di Molino Spadoni al Sial dà prova di come l’azienda si proponga come partner strategico per i professionisti del food, non con semplici prodotti, ma con soluzioni innovative che offrono tutta la qualità del made in Italy coniugata a un alto contenuto di servizio, che si traduce in facilità d’uso e ottimizzazione delle risorse e dei tempi.

La presenza allo stand di RCF, inoltre, sottolinea il legame che Molino Spadoni ha con il proprio territorio, la Romagna, considerata culla della gastronomia in Italia e nel mondo.

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