OP Zani, Dorì: il kiwi giallo pronto per l’Europa

(Agen Food) – Granarolo Faentino (RA), 19 ott. – di Pol. Cla. – Dorì è un prodotto presente sui mercati ormai da qualche anno ed è destinato sia all’Italia sia all’esportazione in Europa. Per la OP Granfrutta Zani le prospettive sono tutte positive: calibro medio elevato e ottimo sapore.

Questo binomio consente ampi margini di operatività. Per ottenere un calibro elevato, Zani suggerisce sempre ai soci produttori di operare un diradamento mirato: si riduce il numero dei frutti, ma aumentano sia le pezzature, sia la qualità. Raccogliere meno frutti, ma migliori che si possono valorizzare di più in termini di prezzo.
La resa in campo è notevole grazie al fatto che quasi tutti gli impianti sono protetti contro il gelo o da sistemi di irrigazione antibrina, o da ventole.

E, per quanto riguarda la terribile alluvione che ha colpito la zona dell’Emilia Romagna dove è ubicata l’Azienda sono stati pochi gli ettari di Dorì sommersi dalle acque. Questi hanno perso delle quantità, ma ampiamente recuperate in altre zone produttive.
Per la nuova campagna del Dorì c’è la certezza di riuscire a rifornire le catene italiane ed estere più a lungo e con un prodotto di qualità elevata.