Agricola Lusia e Ca’ Foscari di Venezia: AI per garantire la percentuale di succo

(Agen Food) – Lusia (RO), 13 ott. – di Pol Cla. – Daniele Campagnaro è l’Amministratore Unico di Agricola Lusia, azienda veneta che ha partecipato a Fruit Attraction 2023 a Madrid dove ha presentato I Succosi, le uniche arance da spremuta a succosità garantita da brevetto, frutto di un importante progetto sviluppato in collaborazione con l’Università Cà Foscari di Venezia.

Dopo Fruit Logistica e Macfrut, I Succosi hanno concluso il loro primo tour fieristico internazionale a Madrid, riferimento nel panorama internazionale dell’ortofrutta e, per l’occasione, è stata presentata anche la nuova mascotte “Joy”.

Dopo una collaborazione quinquennale con l’Università Ca’ Foscari di Venezia, Agricola Lusia ha sviluppato un metodo brevettato che consente di selezionare ogni singola arancia determinandone la succosità senza distruggere il frutto, attraverso un sistema di intelligenza artificiale volto a garantire l’alta percentuale di succo presente in ogni frutto.
Daniele Campagnaro, Amministratore Unico di Agricola Lusia ha dichiarato che sono stati investiti anni nella ricerca per dare vita ai Succosi presentati a Fruit Attraction 2023 con l’obiettivo a medio termine di uno sviluppo internazionale del progetto. Ne I Succosi ci sono tutti i valori centrali nella filosofia dell’azienda: qualità, innovazione e sostenibilità, che i consumatori riconoscono scegliendo questi prodotti che meglio li rappresentano.