Frutech 2025: show cooking e degustazioni con il Pomodoro di Pachino IGP

(Agen Food) – Catania, 27 nov. – Il Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino sarà presente dal  27 al 29  Novembre 2025 alla 2° edizione di “FRUTECH”, Expo dell’agricoltura e dell’agroalimentare che si svolgerà a Catania-Misterbianco, nel quartiere SiciliaFiera. 

In programma, tre giornate di approfondimenti, presentazioni, iniziative di sviluppo e confronto tra professionisti, con la partecipazione di delegazioni nazionali ed internazionali, stakeholder del settore e accademici di alto profilo.

“Frutech riveste un ruolo strategico per la promozione del nostro agroalimentare nel bacino del Mediterraneo, una vetrina d’eccezione per promuovere i prodotti del nostro territorio – ha dichiarato, annunciando la partecipazione, Sebastiano Fortunato, che in questa occasione veste il doppio ruolo di Presidente del Consorzio Pachino IGP e Vice Presidente DOS (Associazione Consorzi delle Denominazioni di Origine Siciliana) – un’opportunità unica per i produttori di fare rete tutti insieme e presentarci ai buyers nazionali ed internazionali con un’identità forte, ricca di quei valori e di quei sapori che hanno fatto grande la nostra lunga e prolifica tradizione enogastronomica regionale”. 

Il Consorzio, che parteciperà all’evento nello spazio riservato agli associati del DOS, si presenta con uno showcooking quotidiano e, nei giorni 27 e 28 novembre, a partire dalle 18.00, con un “Pachino Party” a base di aperitivi e musica, nel corso del quale lo chef Nicola Amendola delizierà operatori del settore e visitatori con degustazioni a base di Pomodoro di Pachino IGP, l’oro rosso di Sicilia, tra i prodotti isolani più conosciuti al mondo.

In occasione della serata di gala fuori salone, inoltre, il Consorzio sarà sponsor di “Sicilian Fresh & Vegetables Award”, riconoscimento che ha l’obiettivo di celebrare i prodotti di eccellenza dell’agroalimentare siciliano.