Chef Giuseppe Mulargia premiato con “Cucina Italiana per Roma Capitale”

(Agen Food) – Roma, 24 lug. – La cerimonia di premiazione si è tenuta ieri 23 luglio 2024 presso la Sala della Protomoteca in Campidoglio. Alla cerimonia erano presenti la Presidente dell’Assemblea Capitolina, Svetlana Celli, e i dirigenti della Federazione Italiana Cuochi, a testimoniare l’importanza di questo evento per la città di Roma.

Il premio “Cucina Italiana per Roma Capitale” è un prestigioso riconoscimento che celebra l’eccellenza della cucina romana, rinomata a livello mondiale e permeata da tradizioni culinarie radicate in secoli di storia. 

Lo Chef Giuseppe Mulargia, noto per la sua passione e dedizione alla cucina italiana, ha saputo interpretare e innovare le tradizioni culinarie del territorio. Romano del litorale, un’infanzia e una gavetta a Fiumicino ed esperienze in Costa Smeralda, è arrivato all’FH55 Grand Hotel Palatino più di 20 anni fa e vi si sente ormai a casa. Lo Chef  propone piatti raffinati che valorizzano le materie prime fra accostamenti originali e stagionalità, con attenzione a tutto il territorio laziale e una grande predilezione per il mare. La sua abilità nel combinare ingredienti locali con tecniche moderne ha reso i suoi piatti non solo gustosi ma anche autentici rappresentanti della cultura gastronomica romana.

Lo Chef Mulargia ha espresso la sua gratitudine per questo riconoscimento, affermando: “Ricevere il premio ‘Cucina Italiana per Roma Capitale’ è stato un grande onore. Questo riconoscimento è il frutto di anni di lavoro e passione per la cucina del nostro territorio. Dedico questo premio a tutto il mio team, senza il quale nulla di questo sarebbe stato possibile”.

Inoltre, Claudio Catani, Vice President Operations del Gruppo FH55 Hotels, ha dichiarato: “Siamo estremamente orgogliosi del riconoscimento conferito a Giuseppe Mulargia. La sua dedizione e il suo impegno sono un esempio per tutti noi. Questo premio non solo celebra le sue capacità culinarie, ma anche il suo lavoro costante nel promuovere i prodotti locali e la tradizione gastronomica italiana che sono un punto fermo nella ristorazione del gruppo”.

L’evento ha rappresentato una celebrazione della cucina italiana e di chef  appassionati come Giuseppe Mulargia, confermando ancora una volta l’importanza della valorizzazione delle tradizioni gastronomiche del nostro territorio.