Livorno: in pasticceria 40 chili alimenti scaduti

(Agen Food) – Livorno, 13 apr. – I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno hanno sottoposto a sequestro 40 chilogrammi di alimenti vari presso un’attività di bar e pasticceria del capoluogo.

I militari, secondo quanto reso noto, hanno accertato che all’interno dell’esercizio erano presenti varie tipologie di prodotti alimentari (farina integrale, zucchero di vari tipi e formati, marmellata e frutta secca) riportanti in etichetta la data di scadenza ed il TMC (Termine Minimo di Conservazione) oltrepassato di validità, così da disattendere le procedure del manuale di autocontrollo che prevede il ritiro dei prodotti non conformi.

Al titolare dell’esercizio, un 50enne livornese, oltre al sequestro degli alimenti per un valore stimato di 400 euro, è stata comminata una sanzione amministrativa di 2.000 euro e sono state informate le autorità competenti in materia.