Dal Forum Cibo Milano lancia 50 consigli per alimentazione sana

(Agen Food) – Milano, 12 mag. – La seconda edizione del vademecum “Milano cambia aria”, è stato dedicato stavolta ai 50 consigli per un’alimentazione sana e sostenibile che raccontano le attenzioni e le scelte quotidiane per cambiare le proprie abitudini alimentari a casa, a scuola, al lavoro o facendo la spesa. Il vademecum resta così perfettamente in linea con il primo Forum Cibo che si sta svolgendo nel capoluogo meneghino, e che terminerà domani dopo una settimana di eventi.

Il lavoro, infatti, è stato presentato nell’ambito dell’incontro organizzato con le università sul tema della promozione delle diete sane e sostenibili anche negli atenei e nelle loro mense, e ospitato dall’Università Luigi Bocconi proprio in occasione del Forum. I 50 consigli sono da oggi disponibili sul sito dedicato alla Food Policy del Comune di Milano, e saranno spunto per una futura attività di comunicazione così da condividerne i contenuti con tutta la città.

“Una sana alimentazione e corrette abitudini quotidiane alimentari permettono di promuovere salute e rispettare l’ambiente – sottolinea il Vicesindaco e Assessore all’Istruzione con delega alla Food Policy, Anna Scavuzzo -. Una consapevolezza che vogliamo sia sempre più diffusa, per contribuire alla transizione verso sistemi alimentari sostenibili, sani, più equi e inclusivi. Nel corso di questi anni abbiamo moltiplicato gli incontri, gli scambi con tutti gli attori di Milano e con centinaia di altre città nel mondo che hanno scelto di promuovere politiche alimentari sostenibili. Un impegno che ha permesso l’analisi e la definizione di azioni mirate ed efficaci in diversi ambiti: dalla promozione di mense scolastiche più sane, agli acquisti pubblici orientati alla salubrità e alla sostenibilità, fino alla promozione di filiere corte e a ‘km 0’ con la riduzione dello spreco alimentare e la redistribuzione delle eccedenze, insieme all’aumento di azioni di educazione alimentare dalle scuole alle università, e il coinvolgimento di tante città attraverso reti internazionali, come il MIlan Urban Food Policy Pact. Con questo vademecum vogliamo coinvolgere ancor di più i cittadini e le cittadine, che potranno decidere di attuare scelte concrete nella vita di tutti i giorni”.

Il vademecum è stato realizzato dal Comune di Milano in collaborazione con il team di Nutrizione Umana e Malattie Trasmesse da Alimenti (MTA) di ATS Milano Città Metropolitana, il Team di Milano Cambia Aria e l’Agenzia Mobilità Ambiente Territorio.