Dolomiti Gourmet Festival 2023 10^ edizione

(Agen Food) – Dobbiaco (BZ), 21 set. – Il Dolomiti Gourmetfestival, il festival gastronomico ideato da chef Chris Oberhammer, patron di Tilia Restaurant, 1 Stella Michelin, a Dobbiaco, giunge quest’anno alla sua decima edizione e si inserisce nel progetto MONS Tour 2023 come ultima tappa.

Un’edizione ricca ed intensa, che si svolgerà dal 6 all’8 ottobre 2023, ai piedi delle Tre Cime di Lavaredo, cuore delle Dolomiti, patrimonio UNESCO, nel suggestivo paesaggio di Dobbiaco e di Sesto.

Un viaggio culinario dentro il cibo attraverso l’incontro e il dialogo di chef italiani ed internazionali e piccoli produttori del Südtirol in uno scambio etico e sostenibile.

“Amicizia, Dialogo, Condivisione, Cibo e Natura sono gli elementi chiave di questa edizione 2022. Ho voluto intorno a me amici chef provenienti da Francia, Austria e Italia per lanciare un messaggio forte intorno al tema di una “cultura enogastronomica locale e sostenibile” nel senso di valorizzazione della vera eccellenza agroalimentare.
Noi come cuochi abbiamo il dovere di scoprire, conoscere e raccontare, attraverso la nostra cucina, i prodotti del territorio in cui viviamo e lavoriamo per dare valore al lavoro di piccole realtà contadine e far comprendere, a chi siede alle nostre tavole, cosa vuol dire ‘fare cucina etica e sostenibile’” queste le parole di chef Chris Oberhammer sull’edizione 2023 del Dolomiti GourmetFestival.

Un ricco programma di eventi, nella tre giorni del festival, aperti anche al pubblico, su prenotazione.
Tutto il programma è disponibile sul sito ufficiale: www.dolomitigourmetfestival.com

CHEF OSPITI
⭐️⭐️ Stefano Buron – Le Chabichou – Courchevel
⭐️Alessandro Gilmozzi – El Molin – Cavalese
⭐️Graziano Prest – Tivoli Ristorante – Cortina D’Ampezzo
⭐️Chris Oberhammer – Tilia Restaurant – Dobbiaco
⭐️Mickael Mezaine – La Passerella – Parigi
⭐️Beppe Aversa – Il Buco – Sorrento
Marco Casolla – La Squadra – Le Castellet
Joannes Richard – Vice Champion du monde de Burger
Andrea Irsara . Gran Ander – Alta Badia
Stefan Crepaz – Villa Tony – Corvara
Michele Pilli – La Musa Restaurant & Rooftop Terrace – Lombardia
Egger Georg – Langenhof – Brunico
Levin – AO Restaurant – Bressanone
Stefan Greif – MAN Germania – Austria