Agricoltura, AIC: incontro con gli olivicoltori per un evento che valorizza la pluralità dell’olio

(Agen Food) – Roma, 28 mar. – Nel nostro Paese sono diffuse più di 500 cultivar di olive che danno vita a una ricchissima varietà di oli. Ora che il Mipaaf ha regolamentato le attività di oleoturismo gli olivicoltori possono valorizzare le peculiarità del proprio lavoro e contribuire così a un percorso di conoscenza diretta fra i viaggiatori, sia italiani che stranieri.

Per capire meglio le potenzialità di questo settore per imprese e appassionati di turismo gastronomico l’Associazione Italiana Coltivatori organizza “Percorsi d’olio”, un evento che avvicinerà i partecipanti a produttori d’olio d’oliva provenienti da tutta Italia selezionati per la loro disponibilità ad aprirsi a percorsi turistici e di visita diretta in azienda.

Tra i partecipanti c’è Flavio dell’azienda agricola Colle Juno di Lanuvio, giovanissimo imprenditore agricolo che alla vendita diretta in azienda affianca delle agro esperienze dove svela i segreti della potatura dell’ulivo. Assaggeremo poi gli oli di Mara e Massimo le cui aziende agricole, rispettivamente La Petrosa e Fattoria Ambrosio, distano 10 km l’una dall’altra e hanno un know-how intrecciato. I loro oli sono la testimonianza della bellezza della biodiversità che entra nei sapori della tavola. Elisabetta della cooperativa APO Cosenza ci aiuterà a distinguere le peculiarità della cultivar di olive Roggianella, le cui qualità organolettiche sono l’orgoglio che tiene saldamente unita la comunità di olivicoltori del cosentino. Infine Mara di Campomarino nel molisano che insieme al padre Antonio produce LuMè, un olio che ha saputo raccogliere negli anni il riconoscimento di miglior extravergine del Molise mantenendo le cultivar tipiche del territorio: Leccino, Gentile di Larino e Coratina.

Appuntamento martedì 29 Marzo alle ore 15 al Mercato Centrale Roma, in via Giolitti 36.

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