Dairy Summit, Patuanelli: Basta con le fake news su zootecnia, settore da sostenere

(Agen Food) – Verona, 10 nov. – “Questo è un momento importante per tutta la filiera. Si tratta di un settore da difendere, è una necessità perché si tratta di un asset importantissimo per il nostro paese. Basta quindi fake news su questo settore perché la Filiera lattiero casearia ha contribuito e continua a farlo a mantenere la qualità e l’eccellenza al fianco della sostenibilità. Un percorso che va avanti da anni attraverso le buone pratiche che hanno visto investimenti, innovazione e processi sostenibili assolutamente virtuosi. La Zootecnia viene sempre descritta come non curante dell’ambiente ma è assolutamente il contrario.”

Così il Ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli nel corso della terza edizione del Dairy Summit, l’appuntamento alla Fiera di Verona per gli stati generali della filiera lattiero-casearia.

“La visione europea partita da green deal e poi Farm to fork va nella giusta direzione solo se si sostiene agricoltura dando strumenti per essere custodi dell’ambiente. Bisogna capire che la gestione del territorio è una modalità per conservare e tutelare l’ambiente. Bando proteine animali e allevamenti vuol dire non fare il bene del settore e dell’uomo. One health non può essere One diet. Omologazione è un danno per la sovranità alimentare dei paesi. Quando vedo e leggo Eat Lancet mi spaventa che si vuol passare a sistema omologante e che le multinazionali vogliano scegliere cosa dobbiamo mangiare. Non possiamo inoltre dare un colore al cibo con il nutriscore.

Concluso la raccolta firma sull’accordo latte. Segnale di unità di una filiera che funziona e che sarà rafforzata anche coi contratto di filiera. Sostenere aumento costi materie prime è centrale. Firmerò poi anche per un tavolo permanente per la filiera perché questo è un momento delicato. Ci sono problemi strutturali e quindi un tavolo permanente presso il Mipaaf per analizzare problemi e dare le soluzioni, non solo analisi.”

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