Made in Italy Summit 2021, le dichiarazioni di Scordamaglia e Vacondio

(Agen Food) – Milano, 05 ott. – “Io sono molto preoccupato per questo fenomeno dell’aumento delle materie prime, cereali, legno, carta. Non credo sia una bolla, temo sia strutturale e temo che inciderà moltissimo sulle nostre realtà”.

Lo ha detto Ivano Vacondio, Presidente di Federalimentare, al ‘Made in Italy Summit 2021’ organizzato dal Sole 24 Ore e Financial Times in collaborazione con Sky Tg 24.

“Davanti a noi abbiamo una autostrada per crescere”, ha aggiunto Vacondio. “Uno degli handicap più grossi è pensare di crescere sui consumi interni: in dieci anni abbiamo perso il 10% dei consumi interni, nello stesso lasso di tempo siamo cresciuti del 92% sull’export”.

“Tutti rincorriamo la sostenibilità, ma la sostenibilità – come ricordato dall’Onu – ha tre gambe: economica, ambientale e sociale”, ha continuato Ivano Vacondio. “La corsa frenetica che ci siamo imposti in Europa, dopo i sacrifici enormi fatti in tempi di pandemia, verso target ambientali molto ambiziosi, in tempi brevissimi comporterà inevitabilmente costi molto alti”.

“Se il prodotto italiano è conosciuto nel mondo come sapienza di produzione agricola di eccezionale qualità, l’aspettativa è che questo ambiente lo si rispetti e che il prodotto sia sostenibile”. Così Luigi Scordamaglia, Presidente di Filiera Italia, al ‘Made in Italy Summit 2021’ organizzato dal Sole 24 Ore e Financial Times in collaborazione con Sky Tg 24.

“Questa non è una gabbia se lo si interpreta come sostenibilità competitiva, che si persegue con il maggior rispetto possibile dell’ambiente e con il minor spreco di risorse e questo è possibile grazie all’innovazione, in cui siamo primi nel mondo”. “L’opposto di tutto ciò – ha concluso Scordamaglia – è la sostenibilità economica di chi vuole essere sostenibile producendo meno, come alcuni ministri europei che ho incontrato al G20 a Firenze: questo sarebbe un dramma. Se riduci la tua produzione sarai sempre più dipendente dalle materie prime che importi”.

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